En mi casa tratamos de reducir nuestro consumo de carnes rojas, pero cuando comemos este tipo de proteína, trato de preparar algo que valga la pena. Cuando comemos carne de res, el maridaje por excelencia es el vino tinto, así que...

Ya saben ustedes, que la carne de pollo permite mil y un acompañamientos, pues al tener un sabor muy ligero, permite disfrutar los matices de los demás ingredientes con que se sirven. El día de hoy, mi propuesta es este pollo al jerez,...