Colores

Vivimos una época en la que la publicidad y la mercadotecnia determinan gran parte de lo que compramos, la forma en que nos comportamos y, claro, lo que llevamos hasta nuestra mesa. Y eso no siempre está bien. El hecho de estar todo el...

Todos amamos los hot cakes. Pocos desayunos tan entrañables, caseros y que hacen sentir abrazado como éste. Ahora le daremos un giro y, sin utilizar colorantes artificiales, lograremos que sean unos bellos hot cakes arcoíris: ideales para...

Comer con colores es lindo y nos hace sentir bien. Pero por favor, la próxima vez que notes tonos que sospeches que no son naturales en tu comida, averigua qué te estás llevando a la boca. Los colorantes químicos son más comunes de lo que...

“De la vista nace el amor”. Y eso es algo de lo que a estas alturas ya nadie puede negar. Especialmente cuando se habla de comida. Es por eso que lo que observamos en nuestro plato define tanto de lo que sentiremos en el paladar. Ahora...

Cuando ya pensábamos que habíamos visto todo en el mundo de la panadería, descubrimos estos impresionantes panes decorados que nos llegan de Japón. Se trata de una panadera que trabaja en la panadería Konel Bread en Tokio, Japón, que ha...

La temática de la comida arcoíris, también conocida como "Rainbow food" se ha expandido por las redes sociales de manera impresionante en los últimos meses. Ya hemos visto desde los famosos baguels arcoíris en Brooklyn hasta cafés...

Seguramente ya se habrán dado cuenta que me encanta todo lo que tiene que ver con la fotografías, el arte digital, los colores, los alimentos y la combinación de todos estos elementos. La comida y los diferentes ingredientes son...

Desde hace varios años existe una tendencia en la decoración de las tazas de café expreso con espuma de leche para realizar formas de diversos tipos. Animales, hojas, flores son de las figuras más usadas en esta práctica que requiere de...

Dentro de cinco años, será posible consumir los chocolates M&M’s, Milky Way, Snickers, y los dulces Skwinkles, Salvavidas, Luchas y una variedad de chicles, sin colores artificiales. Esto debido a que la compañía Mars Inc. retirará...

Cada año se lleva a cabo el Premio Internacional de Fotografía que reúne a la crema y nada de los fotógrafos profesionales y amateurs en diferentes categorías. Además de las tradicionales fotos de reportajes, retratos o periodismo, existe...

Hedvig Astrom Kushner es su nombre, y nadie podrá negar que tiene una mente muy creativa y sin duda, un enorme gusto por el arte y por los smoothies, esos batidos espesos de fruta que tanto se han puesto de moda y que gustan a todos por su...

Hoy en día donde parece que la tecnología absorbe las nuevas creaciones, tanto en la cocina como en la arquitectura, así que sorprende ver cosas increíbles hechas con productos tan simples como puede ser un dulce. Ese es el caso de unos...

Probablemente al comprar una taza para café, no le des mucha importancia a como el color podría afectar la percepción que tienes sobre el sabor de la bebida. Pero investigadores han demostrado que el contraste del color entre la taza y el...

Se acerca la más mexicana de las fiestas, la fiesta del 15 de septiembre, y por tanto, nuestro espíritu patriótico a pesar de los pesares, renace. Aquí les mencionaré platillos que acostumbramos estas fechas, aunque por supuesto,...

Cuando era niña, una de mis escenas favoritas de la película de la Bella Durmiente, era el baile final, cuando las hadas se peleaban cambiando el color del vestido de Aurora: rosa, azul, rosa, azul. Pues algo similar creo un heladero...