De acuerdo con un artículo publicado en la revista Brain, Behavior, and Immunity, con sólo una semana de comer una dieta alta en grasas y en azúcar, las ratas participantes en el estudio mostraron signos de deterioro en la memoria. En pocas palabras: la comida chatarra puede destruir tu memoria.
El estudio se realizó en la Universidad de Nueva Gales del Sur en Australia, donde los investigadores encontraron que el mayor daño se lleva a cabo en el hipocampo. Al parecer las ratas que se alimentaron con una dieta de comida chatarra presentaban inflamación en esta región, afectando su funcionamiento.
El hipocampo nos ayuda a aprender, a navegar por lugares y es el responsable de la retención de nueva información. El hipocampo de las ratas funciona de forma similar al nuestro, y en el estudio descubrieron que las ratas mostraron problemas en el reconocimiento de lugares.
Lo más alarmante es que el daño se ocasiono con sólo una semana de comer constantemente comida chatarra, por lo visto un pequeño periodo de tiempo puede tener un gran efecto dañino en nuestros cerebros.
Vía | Healthline Más Información | Brain, Behavior, and Immunity
Imágenes | Amy Loves Yah | FutUndBeidl |
En Vitónica México | ¿Somos adictos a la comida chatarra? En Vitónica México | Una guía comparativa de porciones navideñas
