No te pierdas una torta o un chile relleno de cabrito en el Festival del Cabrito en estos restaurantes de CDMX del chef Ricardo Muñoz Zurita

Si ya no sabes qué disfrutar en la CDMX, tienes que probar una torta o un chile relleno en el Festival del Cabrito en estos restaurantes emblemáticos del chef Ricardo Muñoz Zurita.

Se trata de un menú que brinda platillos deliciosos y tradicionales provenientes del norte del país realizados paso a paso con el libro La Senda del Cabrito y que puedes saborear con maridajes especiales.

Cuáles son los restaurantes del chef Ricardo Muñoz Zurita donde está el el Festival del Cabrito

Hasta el 1 de junio vas a poder disfrutar de distintos platillos en el Festival del Cabrito en los restaurantes de del chef Ricardo Muñoz Zurita: Azulisimo, Azul Histórico y Azul Condesa.

Esta iniciativa trae a la ciudad lo mejor de la cocina norteña a cargo del chef Juan Ramón Cárdenas, quien es originario de Coahuila y se encuentra haciendo un trabajo de preservación y difusión de la cocina tradicional de esta zona de México.

El menú que incluye chile güero relleno, tacos de tortillas de harina con cabrito y torta de cabrito, buñuelos rellenos de cabrito se servirá en estos icónicos restaurantes son parte de la obra del promotor cultural, La Senda del Cabrito, donde plasma la historia y preparación del cabrito.

Publicado en 2017, este libro fue reconocido por la Cámara Nacional de la Industria Editorial Mexicana como el mejor libro de gastronomía del año. Un año después, en 2018, obtuvo el galardón al Mejor Libro de Cocina del Mundo en los Gourmand Awards.

Si estas delicias no son suficientes, el chef Cárdenas implementó un maridaje especial con vinos coahuilenses, que han destacado en la escena vinícola de México en los últimos años.

Cuáles son las direcciones de Azulisimo, Azul Histórico y Azul Condesa y cómo llegar

Azul Histórico: Isabel la Católica #30, Centro Histórico, C.P. 06000, Ciudad de México. Cómo llegar: La estación más cercana es Allende (Línea 2). Caminando hacia el sur por la calle Tacuba, gira a la derecha en Isabel la Católica. El restaurante estará a tu derecha. También puedes llegar desde la estación Zócalo/Tenochtitlan (Línea 2), caminando hacia el norte por la calle 5 de Mayo y girando a la izquierda en Isabel la Católica.
Azul Condesa: Nuevo León #68, Hipódromo Condesa, C.P. 06100, Ciudad de México. Cómo llegar: La estación más cercana es Allende (Línea 2). Al salir del metro, camina hacia el sur por la calle Tacuba y gira a la derecha en Venustiano Carranza. El restaurante estará sobre tu mano derecha.
Azulísimo: Venustiano Carranza #57, Centro Histórico, C.P. 06000, Ciudad de México. Cómo llegar: Las estaciones más cercanas son Juanacatlán (Línea 1) o Patriotismo (Línea 9). Desde cualquiera de las dos, puedes caminar (aproximadamente 15-20 minutos) o tomar un transporte público como un autobús o taxi hacia la calle Nuevo León.