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Tacos de helado: una nueva forma de disfrutar el postre de verano más solicitado

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Tacos de helado: una nueva forma de disfrutar el postre de verano más solicitado

El helado y las nieves son sin duda los postres más solicitados durante primavera y verano, aunque tengo que confesar que yo lo disfruto por igual en otoño y en invierno. Presente en la gastronomía mundial durante siglos, no se sabe quién los inventó aunque se sabe que en la Antigua Grecia ya se le conocía.

Lo que si sabemos es que el cono del helado con el que hoy en día se acompaña, fue creado en 1904 cuando un heladero se quedó sin platos para servir y solicitó la ayuda de un elaborador de waffles para poder seguir con su venta. Esos waffles han evolucionado con el paso de los años, y este año, una nueva tendencia está creciendo: el waffle toma forma doblada para unos deliciosos tacos de helado.

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Aprende a preparar unos waffles de brownies. Receta para el Día de las Madres

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Aprende a preparar unos waffles de brownies. Receta para el Día de las Madres

En el Día de las Madres, en muchas casas, se acostumbra que los hijos preparen el desayuno o la comida para que las mamás descansen y disfruten de su día. Prender el horno puede ser complicado y peligroso para los pequeños de la casa, por eso estos waffles de brownies son una excelente opción. Además saben delicioso.

La cocción de la masa se hace en una wafflera, reduciendo el tiempo de preparación y eliminando el tiempo necesario para enfriarlos y cortarlos. Si los quieres servir como postre, te recomiendo acompañarlos de una bolita de helado o de crema batida.

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La interesante historia de los waffles

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La interesante historia de los waffles

Los waffles, junto con los hot cakes, se han convertido en un alimento típico del desayuno. Hoy en día existen restaurantes especializados en waffles, podemos encontrar varias marcas en la sección de congelados de los supermercados, y sobre todo, podemos prepáralos desde cero gracias a las waffleras eléctricas.

La característica principal de los waffles es su forma tridimensional cuadriculada, lo que permite que la mantequilla derretida y la miel de Maple permanezcan en el mismo lugar de forma uniforme. Además, a diferencia de los hot cakes, los waffles tienen un exterior crujiente, y un interior suave. Algo parecido a las papas a la francesa o a los churros.

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