El atún en lata es una de las alternativas que puede “salvarte” al final de quincena, cuando no tienes ganas de cocinar o si buscar comer más “saludable”. Recientemente la Profeco dio a conocer un estudio sobre estos productos, ¿te gustaría saber cuál es el atún más barato, con menos soya y aprobado este 2024?
¿Qué es el atún enlatado y qué nutrientes contiene?
Indica la Profeco que el atún en lata “es una conserva, es decir, un producto envasado herméticamente que ha sido sometido a procesos de esterilización industrial para lograr una conservación a temperatura ambiente por un periodo prolongado”.
De acuerdo con la información brindada por la dependencia, el atún en lata contiene nutrimentalmente: grasa, ácidos grasos Omega-3, fósforo, yodo, potasio, proteína, magnesio, hierro, sodio, vitaminas A, B y D.
Cuál es el atún más barato y aprobado por Profeco este 2024
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) a través del Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor (LNPC) realizó un estudio de calidad a 52 marcas de atún envasado, que comprendió del 29 de septiembre del 2023 al 15 de enero del 2024.
El estudio se publicó en la edición de marzo de la Revista del Consumidor y se basó en las siguientes normas mexicanas:
- NOM-002-SCFI-2011. “Productos preenvasados. Contenido Neto. Tolerancias y Métodos de Verificación”.
- NOM-051-SCFI/SSA1-2010. “Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados.Información comercial y sanitaria”.
- NOM-235-SE-2020. “Atún y bonita preenvasados-Denominación. Especificaciones-Información comercial y métodos de prueba”.
¿Qué es el atún enlatado y qué nutrientes contiene? / Foto: Canva
Tras realizar 1092 pruebas a las marcas de atún en lata más populares del mercado mexicano como:
- 17 marcas de atún en hojuela
- 13 marcas de atún en trozo
- 12 marcas de atún sólido o compacto
- 10 marcas de atún desmenuzado
Donde se verificó que cumplieran con el contenido neto, masa drenada (la cantidad de atún que presenta el contenido de un envase, después de retirar/ drenar el líquido, cumpliera con lo declarado en la etiqueta), contenido de soya que no deber rebasar el 50% de masa drenada y el contenido de proteína debido a la importancia de este nutrimento en el atún.
Así como corroborar la presentación, que se refiere a las especificaciones (como Compacto o sólido con o sin piel, En trozos o tronchos, En hojuelas, Triturado o desmenuzado u otras presentaciones). Igual que, los medios de cobertura, que se refiere al líquido presente en el producto, los cuales pueden ser agua y/o aceite, una mezcla o solo agua.
Y seguro te preguntarás sobre ¿cuál es el atún más barato, sin soya y aprobado por Profeco este 2024? En lo que respecta a la categoría “sólido o compacto” es el que corresponde a la Marina Azul Premium en aceite de oliva y cuyo precio es de 24 pesos; en la categoría “trozos”, es el de Great Value, atún en trozos en agua, que se puede conseguir en 15 pesos y, en la categoría “en hojuelas”, se encuentra el atún Mazatún en agua, en su presentación de 130 gramos y que se obtine por 18 pesos.
Tras realizar 1092 pruebas a las marcas de atún en lata más populares del mercado mexicano.
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