Antojitos, cocina mexicana y más delicias en el festival “Itacate” que reunirá lo mejor de nuestra gastronomía durante el Mundial 2026

La Copa Mundial de la FIFA 2026 ya está a la vuelta de la esquina y la CDMX se prepara para recibir a miles de visitantes con mucho más que futbol. Si eres amante de los antojitos, cocina mexicana y más de 26 estado: así será el festival “Itacate”que reunirá lo mejor de nuestra gastronomía durante el Mundial 2026

 Como parte de las actividades paralelas al torneo, se presentó México de Mis Sabores, una iniciativa que busca mostrar la riqueza culinaria del país a través de experiencias gastronómicas abiertas al público.

Qué se podrá encontrar en Itacate y cuándo abre

Itacate, el nuevo corredor gastronómico formará parte del denominado Mundial Social 2026, una estrategia diseñada para complementar la máxima fiesta deportiva con actividades culturales, turísticas y de convivencia para visitantes nacionales y de otras partes del mundo.

Este espacio estará abierto al público desde el 11 de junio al 19 de julio de 2026 en Campo Marte, donde los asistentes podrán recorrer diferentes propuestas culinarias inspiradas en las tradiciones gastronómicas de diversas regiones del país.

La propuesta estará enfocada en los antojitos mexicanos elaborados principalmente con maíz, ingrediente fundamental de nuestra dieta y de la cocina nacional. Entre las delicias que podrán degustarse se encuentran: tacos, tamales, tostadas, quesadillas, café proveniente de estados productores y bebidas tradicionales sin alcohol.

Además de ofrecer una muestra de la diversidad culinaria de México, el proyecto busca impulsar el trabajo de cocineras tradicionales que preservan recetas y técnicas transmitidas de generación en generación.

Un proyecto de impacto social

Uno de los aspectos más relevantes de El Itacate será la participación de 19 cocineras tradicionales provenientes de 14 estados de la República, quienes operarán bajo un esquema que les permitirá conservar la totalidad de sus ingresos.

Con ello, la iniciativa busca fortalecer las economías locales y reconocer el papel de las mujeres que mantienen vivas las tradiciones gastronómicas de sus comunidades.

Itacate, un recorrido por los sabores de México

El Itacate compartirá espacio con México de Mis Sabores, una experiencia culinaria que llevará a los visitantes por distintas regiones del país mediante semanas temáticas dedicadas al sureste mexicano, las ciudades coloniales, el centro de México, la frontera norte y la costa del Pacífico.

La intención es que quienes lleguen a la capital durante el Mundial 2026 descubran que la experiencia mexicana va mucho más allá de los estadios y los partidos: también se encuentra en sus ingredientes, recetas y tradiciones culinarias que han dado fama internacional a la gastronomía nacional.

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