Cómo hacer Trufas de chocolate caseras de forma rápida y fácil

Hacer trufas de chocolate caseras es bastante sencillo y requiere pocos ingredientes, que posiblemente ya tienes en la alacena. A continuación, te sabrás cómo hacerlas de forma rápida y fácil

Preparar estos postres puede servirte para obsequiarlas a tus amigos o familia y también para iniciar un negocio desde casa, pues para realizarlas necesitas muy poca inversión.

Ingredientes

Para 4 personas

200 gramos de chocolate negro o semidulce (puedes usar chocolate con leche si prefieres)
1/2 taza (120 ml) de crema para batir
2 cucharadas de mantequilla sin sal
1 cucharadita de esencia de vainilla
Cacao en polvo (Se puede reemplazar por nueces picadas, coco rallado, etc.)

Cómo hacer Trufas de chocolate caseras

Dificultad: Fácil

Tiempo total
Reposo 2 h

Corta el chocolate en trozos pequeños y colócalos en un tazón grande.
En una cacerola pequeña, calienta la crema para batir a fuego medio hasta que comience a hervir. No dejes que lo haga por demasiado tiempo.
Vierte la crema caliente sobre el chocolate y espera de unos 30 segundos a un minuto para que el calor del líquido derrita el chocolate. Luego, remueve con una espátula o cuchara de madera hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Incorpora la mantequilla y la esencia de vainilla a la mezcla de chocolate. Combina bien hasta que la mantequilla se derrita por completo y la mezcla te quede suave.

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Cómo hacer Trufas de chocolate caseras de forma rápida y fácil / Foto de Pavel Subbotin en Unsplash

Cubre el tazón con papel film, asegurándote de que el plástico toque la superficie de la mezcla para evitar que se forme una capa dura en la parte superior.
Refrigera la mezcla de las trufas durante al menos dos horas, o hasta que esté lo suficientemente firme como para manipularla.
Con la ayuda de una cucharita, toma pequeñas porciones de la mezcla de chocolate y forma bolitas con las manos. Si la mezcla está muy blanda para manejar, te sugerimos refrigerarla por unos minutos más.
Pasa las bolitas de chocolate por cacao en polvo, chispitas de chocolate, coco rayado o el recubrimiento que más se te antoje. También puedes dejar algunas sin recubrimiento, si lo prefieres.

Cómo hacer Trufas de chocolate caseras de forma rápida y fácil / Foto: Freepik

Coloca las trufas en una bandeja forrada con papel encerado y vuelve a refrigerar durante unos minutos más para que se endurezcan un poco. Luego, transfiérelas a un recipiente hermético y guárdalas en el refrigerador. Consumir dentro de los próximos tres o cuatro días.

Ahora tienes unas deliciosas trufas de chocolate caseras para disfrutar o compartir con amigos y familiares. ¡Disfrútalas!