Publicidad

Rollos de lasaña rellenos de ejotes y queso. Receta vegetariana

Comentar
Rollos de lasaña rellenos de ejotes y queso. Receta vegetariana

Las hojas de lasañas puedes ser muy útiles para preparar recetas diferentes a las que acostumbramos. Así, nos permiten crear rollitos que podemos rellenar con varios ingredientes como carne molida, queso y por supuesto verduras. Para quienes no comen carne es siempre muy útil tener a la mano algunas alternativas e ideas nuevas para preparar un delicioso platillo vegetariano lleno de sabor.

Hoy te propongo justamente esta receta de rollos de lasaña rellenos de ejotes y queso que son una maravilla. Además de ser bastante fáciles de elaborar, son diferentes a lo que acostumbramos comer y son deliciosos. Sin mayores presentaciones te invito a que hagamos la receta a continuación.

Leer más »

Cerveza México 2016: vive la experiencia más completa del Mundo de la Cerveza

Comentar
Cerveza México 2016: vive la experiencia más completa del Mundo de la Cerveza

No podemos negar que una de las bebidas más populares en nuestro país es la cerveza, y quienes la degustan, siempre están abiertos a conocer más sobre su fascinante mundo. De allí, que no se pueden perder Cerveza México 2016, el evento más completo de la industria cervecera en Latinoamérica desde el 2010.

Durante la edición de este año, que se realizara del 4 al 6 de Noviembre en el World Trade Center de la Ciudad de México, se tienen contemplados tres eventos principales: el congreso, la exposición y la competencia. Allí, se darán cita más de 150 expositores entre productores, importadores y exportadores de cerveza.

Leer más »
Publicidad

¿Qué comía Juan Gabriel? Un recorrido por los platillos favoritos del Divo de Juárez

Comentar
¿Qué comía Juan Gabriel? Un recorrido por los platillos favoritos del Divo de Juárez

Hace unos días, el cantante y autor Juan Gabriel falleció cuando se encontraba de gira en los Estados Unidos. Según se ha confirmado en medios el artista sufrió un paro cardiaco fulminante que le arrebató la vida. Es conocido de todos que el "Divo de Juárez" no estaba muy en forma en sus últimos años de vida.

Un evidente sobrepeso se había apoderado de su figura física mientras, según sus allegados, sufría de diabetes, hípertensión arterial y colesterol. Esto no le había impedido seguir llevando su vida pública de cantante aun que podemos suponer que en privado sus malestares eran reales. La calidad de su alimentación y los excesos en el consumo de algunos ingredientes como grasas y azúcares pudieron haber tenido algo que ver son el deterioro de la salud del cantante en los últimos años.

Leer más »

Sopa fría de almendras y uvas. Receta

Comentar
Sopa fría de almendras y uvas. Receta

Para aprovechar al máximo los últimos días de verano nada como una sopa fría, además si le añadimos un poco de fruta le da un toque todavía más fresco ¿no creen? En esta ocasión preparé una refrescante sopa fría de almendras y uvas. Aunque la combinación de sabores puede parecer un poco extraña, les aseguro que sabe muy bien en conjunto.

Algo que me gusta de este tipo de sopas, es que lo mejor es prepararlas un día antes y dejarlas refrigerar toda la noche. Al día siguiente están en su punto y tienes tiempo libre en la mañana. Además tampoco es necesario que prendas la estufa, así que desde su preparación es una receta bastante fresca. Y es una receta que pueden consumir los vegetarianos.

Leer más »

Smoothie de coco, nuez y plátano. Receta

Comentar
Smoothie de coco, nuez y plátano. Receta

Si bien es cierto, preparar un smoothie no tiene mucha complicación y la mayoría de las ocasiones es realmente fácil preparlo, también es cierto que encontrar una buena combinación de ingredientes es primordial para lograr que ese smoothie se convierta en uno de nuestros favoritos.

Ahora, con el regreso a clases, es buen momento para buscar ideas para preparar smoothies, pues además de ser muy rápidos en su elaboración, van cargados de una buena cantidad de nutrientes que nos ayudarán a iniciar de la mejor manera nuestro día. Por ello, hoy quiero recomendarles este fresco smoothie de coco, nuez y plátano.

Leer más »

Tostadas de pan con champiñones y jamón serrano. Receta

Comentar
Tostadas de pan con champiñones y jamón serrano. Receta

Tener a la mano vegetales frescos siempre es buena idea, pues es increíblemente fácil preparar una diversidad de recetas con éstos y sin mucho esfuerzo, sin olvidar lo saludable que es consumirlos. Uno de esos productos del huerto que son muy versátiles son los champiñones, que bien podemos usar como acompañamiento o como el ingrediente estrella de nuestros platillos.

Esta receta que hoy les comparto, es perfecta para cuando queremos cocinar algo sencillo pero que a la vez sorprenda a nuestros invitados a la mesa. Se trata de unas tostadas de pan con champiñones y jamón serrano, que son muy fáciles de cocinar y que podemos tener listo en menos de 20 minutos. Eso si, lo mejor es servirlas recién hechas.

Leer más »
Publicidad

Pollo asado con verduras y aderezo de ajonjolí. Receta

Comentar
Pollo asado con verduras y aderezo de ajonjolí. Receta

El pollo asado es muy bueno para la salud. Sin embargo es a veces un poco aburrido comerlo de esta manera ya que el sabor puede resultar algo insípido. Por eso es importante que le podamos agregar un sabor que lo haga más atractivo. Hace unos días preparé un aderezo de ajonjolí que quedó delicioso por lo que quice usarlo para combinarlo con una carne blanca.

Hoy les propongo que hagan esta receta de pollo asado con verduras y aderezo de ajonjolí que es realmente muy buena. El ajonjolí le va a dar un sabor realmente muy bueno a un pollo que en realidad no podría tener nada mayormente interesante. Además van a preparar unas verduras asadas que, junto con el pollo y el aderezo de ajonjolí, serán el complemento ideal para una comida muy sana.

Leer más »

No te pierdas la 19ª edición de Expo Café

Comentar
No te pierdas la 19ª edición de Expo Café

Degustar una buena taza de café al día nos proporciona grandes beneficios a nuestra salud y también a nuestro estado de ánimo. Pero no es lo mismo tomar una taza de café soluble, a tomar una taza de café elaborado de un buen grano tostado. Por ello, y para fomentar el consumo del café de alta calidad, este año se celebra la 19ª edición de Expo Café.

La cita tiene lugar en el World Trade Center de la Ciudad de México, los próximos 1, 2 y 3 de septiembre en un horario de 11:00 a 20:00 horas. Allí, se reunirán los Consejos Estatales de Café, productores, tostadores, molinos, empresas comercializadoras, fabricantes de productos a base de café como son licores, dulces y artesanías, y también estarán presentes productores y fabricantes de chocolate.

Leer más »

Agua fresca de limón y tuna. Receta

Comentar
Agua fresca de limón y tuna. Receta

Algo que en México nos gusta mucho tomar a la hora de la comida, es un agua fresca elaborada con frutas, y usualmente usamos las frutas de temporada o bien, preparamos un agua de cítricos, ya sea limón o naranja, dependiendo de lo que tengamos a mano.

Es precisamente en esta temporada de verano, cuando encontramos fácilmente en nuestros mercados la tuna, el fruto del nopal tunero que del cuál México es el principal productor en el mundo. Las tunas más usadas son las verdes de pulpa clara, a las que se conocen como tuna Reina. Son éstas, las que utilizaremos para preparar una deliciosa agua fresca de limón y tuna.

Leer más »

Paseo por la gastronomía de la red: recetas de galletas para la hora del té

Comentar
Paseo por la gastronomía de la red: recetas de galletas para la hora del té

Por fin, los días de verano nos están regalando con lluvias y tardes frescas y no se a ustedes, pero a mi en una tarde lluviosa se me antoja una taza de té caliente y unas galletas horneadas en casa. La buena noticia cuando se trata de satisfacer ese antojo, es que para hacer unas galletas necesitamos, la mayoría de las veces, ingredientes que ya tenemos en nuestra cocina.

Pero, aunque tengamos a mano los ingredientes, siempre es bueno contar con una receta que seguir, por eso, esta semana en nuestro paseo por la gastronomía de la red recorreremos los blogs de cocina y gastronomía para encontrar las mejores recetas de galletas para la hora del té.

Leer más »

Arroz a la mexicana. Receta tradicional

Comentar
Arroz a la mexicana. Receta tradicional

Aunque siempre trato de cocinar recetas saludables, de vez en cuando se me antojan esas recetas tradicionales de la cocina mexicana, aquellas que conocemos como “la receta de la abuelita”. Aunque un poco tarde para su día, preparé una receta pensando en todas esas abuelitas que son súper buenas cocineras, se trata de un tradicional arroz a la mexicana.

El toque especial es que la cebolla y el cilantro se licuan y después se fríen. Además cuando ya está casi listo, se le añade un poco de mantequilla para que no se pegue y darle ese toque cremoso tan típico de los arroces mexicanos. Ahora que se aproximan las fiestas patrias, es una buena opción para incluir en nuestro menú.

Leer más »

Cómo hacer el Aderezo de ajonjolí

Comentar
Cómo hacer el Aderezo de ajonjolí

Los aderezos son ideales para darle mucho sabor a cualquier platillo frío como las ensaladas o para darle un toque diferente a una carne asada o un pescado. Personalmente me encanta el sabor tan especial que le puede dar el ajonjolí a algunos platillos. Este grano es conocido por sus beneficios para la salud y es considerado para muchos como la semilla del futuro.

Hoy les propongo la receta de cómo hacer el aderezo de ajonjolí que descubrí por primera vez en un restaurante japonés de la Ciudad de México. Por lo general lo uso en frío para aderezar verduras asadas pero también se puede perfectamente usar con alguna receta caliente.

Leer más »
Publicidad