Si buscas un desayuno práctico, rico y saludable, este panqué de manzana es perfecto para ti. Lo mejor es que se prepara con solo dos ingredientes, no lleva azúcar añadida ni harina de trigo tradicional, y es tan versátil que lo puedes disfrutar también en la merienda o la cena.
La idea de esta receta surgió cuando tenía a la mano puré de manzana casero. Aunque puedes usar mermelada de manzana, el puré es la mejor opción porque aporta humedad y hace que el panqué quede más esponjoso sin necesidad de agregar otros ingredientes.
Ideas para darle un toque especial a tu panqué
Esta receta básica es una gran base para experimentar y preparar diferentes versiones. Antes de hornear, puedes añadir alguno de estos ingredientes a la mezcla y crear un panqué personalizado:
- Ralladura de naranja
- Ralladura de limón
- Esencia de vainilla
- Esencia de coco
- Cacao en polvo
- Esencia de rompope
- Esencia de menta
- Esencia de almendra
- Chispas de chocolate
- Trozos de nuez
Cómo decorar y servir tu panqué
Una vez listo, puedes disfrutarlo tal cual o decorarlo con opciones sencillas y deliciosas:
Yogurt griego y fresas picadas.
Jocoque seco con frambuesas.
Almendra picada y tostada.
Un toque de jarabe de maple bajo en azúcar.
Un betún ligero hecho con yogurt griego, requesón y endulzante sin calorías.
Mermelada casera de fruta con chía y endulzante sin azúcar.
Ingredientes
- 1 taza de harina para hot cakes
- 1 taza de puré de manzana
Cómo hacer panqué de manzana con dos ingredientes
- Tiempo total 15 m
- Elaboración 15 m
Mezcla en un recipiente la harina para hot cakes con el puré de manzana hasta obtener una masa uniforme.
Vierte la mezcla en un molde de silicón (te ayudará a desmoldar fácilmente).
Lleva al microondas durante 10 minutos, haciendo pausas cada 3 minutos para revisar la cocción.
Una vez listo, deja reposar dentro del horno por 5 minutos antes de desmoldar y servir.
Y listo, tendrás un panqué esponjoso, sin azúcar ni harina de trigo, perfecto para acompañar con café, té o incluso como snack saludable a cualquier hora del día.
También te puede interesar: Panqué de mango con solo dos ingredientes y sin horno: la receta más fácil y deliciosa
Ver todos los comentarios en https://www.directoalpaladar.com.mx
VER 0 Comentario