Si tienes plátanos maduros en casa y no sabes qué hacer con ellos, estas galletas de avena y plátano sin horno son la solución perfecta. Solo necesitas tres ingredientes básicos, no requieren horno y las tendrás listas en muy poco tiempo.
Son ideales para acompañar el café, para un desayuno rápido o como snack saludable durante el día. Lo mejor es que seguramente ya tienes todo en tu alacena.
Tips para que tus galletas queden perfectas
Si la mezcla te queda muy húmeda, añade un poco más de avena (instantánea o tradicional).
Si la sientes seca, incorpora de a poco agua o leche vegetal (almendras, coco, etc.) hasta conseguir la textura adecuada.
Usa plátanos bien maduros para un sabor más dulce, o menos maduros si prefieres un toque más neutro.
Agregar especias como canela, jengibre o nuez moscada le dará un plus de sabor.
Estas galletas son versátiles: perfectas como desayuno ligero, snack nutritivo o postre fácil.
Ingredientes
- 2 tazas de avena
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 3 plátanos
- ½ taza de pasas, nueces, semillas o chispas de chocolate
Cómo hacer galletas de avena y plátano sin hor
- Tiempo total
Tritura los plátanos maduros en un tazón grande hasta obtener un puré suave.
En otro recipiente, mezcla la avena con el polvo para hornear.
Incorpora el puré de plátano a los ingredientes secos y revuelve hasta integrar bien. Si vas a usar nueces, pasas, semillas o chispas de chocolate, añádelas en este paso.
Con las manos ligeramente húmedas, toma porciones de dos cucharadas y forma bolitas; aplástalas un poco para darles forma de galleta.
Colócalas sobre una charola con papel encerado y refrigéralas durante 30 minutos.
Calienta una sartén a fuego medio-bajo, engrásala con un poco de mantequilla y coloca las galletas. Cocina tapado de 10 a 12 minutos, hasta que se doren por debajo. Voltea y cocina de 5 a 7 minutos más.
Retíralas del sartén y deja enfriar sobre una rejilla antes de disfrutarlas.
Estas galletas de avena y plátano sin horno son prácticas, saludables y una manera deliciosa de no desperdiciar plátanos maduros.
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