Escápate a Guanajuato al mejor viñedo de México: tiene premios internacionales y está en el pueblo de los molcajetes y las tortillas ceremoniales

¿Quieres irte de vacaciones próximamente? Date una escapada diferente y aprovecha la temporada de Vendimias a un lugar, donde el vino, la gastronomía y las se combinan. Hay un destino en Guanajuato que lo tiene todo y que tiene al mejor viñedo de México, galardonado con premios internacionales y está en el pueblo de los molcajetes y las tortillas ceremoniales.

Ubicado en Comonfort, un Pueblo Mágico reconocido por ser la cuna de los molcajetes de piedra volcánica y por preservar la elaboración de las emblemáticas tortillas ceremoniales otomíes que, además de su riqueza artesanal, es un municipio alberga uno de los viñedos más prestigiosos del país.

Cuál es el mejor viñedo de México y que tiene premios internacionales

Ubicado a pocos minutos de San Miguel de Allende, este viñedo se ha convertido en un referente del enoturismo en México gracias a la calidad de sus vinos, su arquitectura inspirada en las haciendas novohispanas y las experiencias gastronómicas que ofrece entre sus extensos campos de vid.

Con más de 60 hectáreas de viñedos, este destino cultiva variedades como Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Malbec, Tempranillo, Sauvignon Blanc y Chardonnay, aprovechando las condiciones climáticas y los suelos del Bajío para producir vinos de alta calidad.

Sus etiquetas han sido distinguidas en certámenes internacionales como el Concours Mondial de Bruxelles, México Selection by Concours Mondial de Bruxelles, Decanter World Wine Awards, Japan Women's Wine Awards (Sakura Awards) y San Francisco International Wine Competition, reconocimientos que lo han posicionado como uno de los proyectos vinícolas más destacados del país y un referente de la producción de vino mexicano.

Además, Viñedo San Miguel fue distinguido como la Mejor Bodega de México 2026 por la Asociación de Sommeliers Mexicanos, un reconocimiento otorgado por profesionales de la industria vitivinícola que destaca la excelencia de los principales proyectos vinícolas del país.

Si te animas a visitarlo, podrás recorrer los viñedos, conocer la cava y el proceso de elaboración del vino, participar en catas guiadas por especialistas y disfrutar de maridajes elaborados con ingredientes regionales, que se dividen en las siguientes experiencias:

• San Bartolo: Tour por la bodega, paseo entre viñedos y degustación de 3 vinos.
• Petriolo: Recorrido guiado con cata de 4 vinos y una tabla de quesos y carnes frías.
• San Miguel: Su experiencia más completa y que incluye 5 vinos maridados con bocadillos, además de degustación de aceite de oliva italiano.

Un Pueblo Mágico famoso por sus molcajetes y tortillas ceremoniales

Después de visitar el viñedo, vale la pena recorrer el centro de Comonfort, donde la tradición artesanal sigue viva.

El municipio es reconocido por la elaboración de molcajetes de piedra volcánica, una actividad que ha pasado de generación en generación y que da identidad al destino. Los artesanos trabajan la roca basáltica de manera manual para crear piezas utilizadas en la cocina mexicana desde la época prehispánica.

Otro de los grandes orgullos del pueblo son las tortillas ceremoniales, elaboradas con maíz criollo y decoradas con sellos de madera tallados a mano que imprimen figuras florales, religiosas y geométricas utilizando pigmentos naturales. Estas tortillas forman parte de celebraciones religiosas y festividades comunitarias, además de ser un símbolo de la cultura otomí.

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