El salmón suele tener fama de costoso, elegante y difícil de preparar, pero la realidad es que también puede ser un ingrediente súper práctico, rendidor y accesible. ¿La clave? Usarlo en lata o en sobre. Y si no lo has probado así, esta receta de tortitas de salmón te va a encantar: es rápida, económica, y queda deliciosa. Perfecta para una comida casera, ligera y sin complicarte la vida.
¿Por qué amar esta receta?
Estas tortitas de salmón en lata son perfectas para quienes buscan comer rico, sin gastar una fortuna y sin pasar horas en la cocina. Son altas en proteína, muy rendidoras, y puedes acompañarlas con ensalada, arroz, puré de papa o incluso meterlas en un sándwich. Además, son ideales para toda la familia, desde los niños hasta los adultos que quieren comer mejor sin complicarse.
Ingredientes
- 1 lata o sobre de salmón (aprox. 150 g), escurrido y desmenuzado
- 1/2 taza de brócoli cocido y picado (puede ser congelado)
- 1/4 de taza de pimiento morrón en cubitos
- 1/4 taza de cebolla picada
- 2 huevos grandes
- 2 cucharadas de avena molida o pan molido
- Sal, pimienta y ajo en polvo al gusto
- Un puñito de cilantro picado (opcional)
- Aceite para freír o spray para air fryer
Cómo hacer tortitas de salmón paso a paso:
- Tiempo total
Preparación:
Haz la mezcla: En un bowl grande, agrega el salmón, el brócoli, pimiento, cebolla, cilantro y los condimentos. Revuelve bien.
Agrega los huevos y avena: Incorpora los huevos y la avena molida para dar estructura a la mezcla. Si sientes que está muy líquida, puedes añadir un poco más de avena o pan molido.
Forma las tortitas: Con las manos limpias, arma tortitas medianas del tamaño de la palma. Trata de compactarlas bien para que no se deshagan al cocinarlas.
Cocínalas: Fríelas en un sartén con poco aceite hasta que estén doraditas por ambos lados, o mételas a la air fryer a 180 °C por 10-12 minutos, volteándolas a la mitad.
También te puede interesar: Tilapia: esto es lo que debes saber antes de incluirla en tu dieta, según una experta en nutrición
Ver todos los comentarios en https://www.directoalpaladar.com.mx
VER 0 Comentario