Si hay un ingrediente práctico, económico y versátil, ese es el atún. Con él puedes preparar desde ensaladas hasta guisos completos, pero este pay de atún se lleva el premio: es fácil, delicioso y funciona perfecto tanto recién salido del horno como frío.
Aunque la Cuaresma ya pasó, siempre es buena idea tener a la mano recetas con atún que te saquen de apuros. Esta versión la vimos en el perfil de la creadora de contenido Merry Cooking MX, experta en platillos sencillos con ingredientes accesibles.
Por qué este pay de atún te va a salvar la semana
Es rápido de preparar
Rinde bastante (ideal para familia o meal prep)
Puedes comerlo frío o caliente
Lleva ingredientes fáciles de conseguir
Es perfecto para comida, cena o incluso lunch
Tips para que te quede perfecto
Puedes usar masa de hojaldre si quieres un acabado más crujiente
Ajusta la cantidad de chile según tu tolerancia al picante
Acompáñalo con una ensalada fresca para un plato completo
Este pay de atún es de esas recetas que se adaptan a tu ritmo: rápido entre semana, rendidor para varios días y lo suficientemente rico como para repetir. Y lo mejor: no importa si lo comes caliente o frío, sigue sabiendo increíble.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite
- ½ cebolla blanca picada
- 3 dientes de ajo finamente picados
- 2 latas grandes de atún (escurrido)
- 1 taza de puré de tomate
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta molida
- 1 kg de verduras congeladas
- 1 chile güero
- 300 g de masa para pay
- 1 huevo (para barnizar)
- Ajonjolí (para decorar)
Cómo hacer pay de atún
- Tiempo total
En un sartén, calienta el aceite y sofríe la cebolla hasta que esté transparente. Agrega el ajo picado y cocina un minuto más. Incorpora el atún escurrido y mezcla bien.
Sazona y cocina: añade sal, pimienta, el puré de tomate y las verduras congeladas. Mezcla y cocina durante 5 minutos. Agrega el chile güero, tapa y deja cocinar a fuego medio durante 15 minutos para que los sabores se integren.
Arma el pay: Extiende la masa y colócala en un molde para horno. Vierte el relleno de atún y cubre con otra capa de masa. Sella las orillas (puedes hacer un trenzado tipo empanada).
Barniza y decora: barniza con huevo batido y espolvorea ajonjolí. Haz pequeños cortes en la superficie para evitar que se infle.
Hornea: lleva al horno precalentado a 200 °C durante 25 minutos, o hasta que esté dorado.
Deja reposar y sirve: espera al menos 15 minutos antes de cortar. Esto ayudará a que el relleno se asiente y sea más fácil servir.
Imágenes creadas por IA de Gemini y TikTok
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