Édgar Núñez, chef con estrella Michelin: “Los alumnos de MasterChef 24/7 están más preocupados por cómo se ven que por cocinar”

Anoche, 28 de junio, la gala de eliminación de MasterChef 24/7 dejó uno de los episodios más flojos de la temporada en términos culinarios. Tras una serie de errores en los retos, el chef Édgar Núñez, maestro del programa, lanzó una crítica que no pasó desapercibida: considera que varios participantes están más preocupados por su imagen que por cocinar.

El postre que dejó al descubierto el nivel de la competencia

La primera prueba de la noche consistió en preparar un verrine, un postre francés servido en vaso. Sin embargo, el reto terminó siendo un desastre: ningún equipo logró entregar una preparación a la altura de lo que esperaban los jueces y maestros.

La situación provocó la molestia del jurado, especialmente de la chef repostera Lili Cuéllar, quien apenas unos días antes les había impartido una clase sobre esta preparación. Más allá del evidente enojo, fue el chef Édgar Núñez quien hizo una observación que resonó tanto entre los participantes como entre el público.

"El problema es que los alumnos están más preocupados por cómo se ven —en la televisión y ante el público— que por cocinar".

Las palabras del chef con estrella Michelin sintetizan una percepción que, al menos desde mi punto de vista, se ha hecho cada vez más evidente durante la temporada.

Como he planteado anteriormente, los chismes, los romances, los desencuentros y las peleas se han convertido en el platillo principal del programa, mientras que la cocina parece haber quedado relegada a un segundo plano.

A eso se suma que el nivel de la competencia sigue sintiéndose muy básico. Es común ver platillos incompletos, errores de sazón y presentaciones que, semana tras semana, siguen siendo señaladas por los jueces y maestros.

Zahie, Poncho y Adrián se quedan sin palabras

Más allá de la decepción que provocó el reto del verrine y de comprobar que muchos alumnos siguen sin alcanzar el nivel de exigencia esperado, también llama la atención que los jueces, Zahie Téllez, Poncho Cadena y Adrián Herrera, parecen quedarse cada vez con menos argumentos al momento de calificar.

En otro de los retos de salvación, los participantes debían preparar un platillo que representara a México utilizando ingredientes de color rojo, verde y blanco.

Mientras algunos optaron por cocinar camarones, otros decidieron interpretar el reto con una lasaña o un espagueti.

"Cada quien es libre de interpretar su amor por México como quiere, pero espagueti o lasaña...", comentó el chef Poncho con evidente gesto de decepción.

Por su parte, la chef Zahie matizó la discusión al señalar que México es un país muy grande y diverso, por lo que existen distintas formas de representar su gastronomía. Aun así, la sensación que deja esta temporada es que los jueces comienzan a quedarse sin comentarios nuevos, mientras repiten una y otra vez que el nivel debe subir.

Hasta ahora, MasterChef 24/7 sigue mostrando participantes que, en mi opinión, todavía están lejos del nivel que alcanzaron los concursantes de otras ediciones.

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