El regreso a clases 2026 está a la vuelta de la esquina. En México, de acuerdo con el calendario de la Secretaría de Educación Pública, será este lunes 31 de agosto para la educación preescolar, primaria y secundaria. Más allá de una tarea cotidiana, preparar los alimentos para el recreo también puede ser una oportunidad para incluir opciones variadas y fomentar hábitos de alimentación equilibrada desde la infancia. Hoy te compartimos cómo hacer un budín de arándano con pan de caja y canela.
Un recetario con 15 ideas para el lunch escolar
Esta es solo una de las “15 ideas deliciosas para llenar de energía cada recreo”, una recetario creado por Tupperware y Grupo Bimbo, donde se busca facilitar la rutina de las familias durante el regreso a clases. La guía reúne 15 recetas prácticas, variadas y pensadas para niñas y niños, con opciones que buscan demostrar que preparar un lunch equilibrado no tiene por qué ser complicado ni requerir demasiado tiempo.
Las propuestas incluyen alimentos de distintos grupos, como cereales, proteínas, frutas y verduras, además de promover el consumo de agua simple como parte de los hábitos que pueden acompañar la jornada escolar.
“Sabemos que el lunch es mucho más que una comida para el recreo. Es una forma de cuidar a niñas y niños, de acompañarlos en su día y de demostrarles, a través de pequeños gestos, cuánto los queremos. Con este recetario buscamos darles a las familias ideas prácticas para hacer de ese momento algo aún más especial”, señaló Ana Sofía Ruiz Ojeda, líder de BNutrition.
"Bnutrition es una iniciativa de Grupo Bimbo que tiene como objetivo fomentar estilos de vida saludables a través de la educación alimentaria y la promoción de hábitos positivos. A través de esta plataforma, la empresa busca acompañar a las familias con información confiable, herramientas prácticas y productos que aporten energía de calidad en cada etapa de la vida", se indica a través de un comunicado de prensa.
Una alianza que une alimentación, practicidad e innovación
La iniciativa reúne la experiencia de Grupo Bimbo en temas de alimentación y nutrición con las soluciones de Tupperware para conservar, organizar y transportar alimentos de forma práctica.
El objetivo es acompañar a las familias en uno de los momentos más recurrentes de la rutina escolar: decidir qué preparar y cómo organizar el lunch para cada día.
Además de aportar energía para las actividades cotidianas, el lunch puede convertirse en una oportunidad para incorporar distintos alimentos, probar nuevos sabores y construir hábitos que formen parte de la vida diaria desde edades tempranas.
Con este recetario, Tupperware y Bimbo celebran ocho décadas de historia con una iniciativa enfocada en hacer más sencilla la rutina del regreso a clases y recordar que, detrás de cada lunch preparado con dedicación, también hay una oportunidad para cuidar, acompañar y crear nuevos recuerdos en familia.
- Coloca en un tazón los cubos de Pan Bimbo Vital Arándanos. Agrega el huevo, la leche, el azúcar, la esencia de vainilla y la canela en polvo. Mezcla suavemente con movimientos envolventes hasta integrar todos los ingredientes.
- Engrasa ligeramente un molde para muffins con mantequilla en aerosol y reparte la mezcla en las cavidades.
- Hornea a 180 °C durante aproximadamente 12 minutos, o hasta que la preparación esté firme en el centro.
- Retira del horno, deja reposar unos minutos y desmolda. Cuando los muffins se hayan enfriado, termina con un poco de azúcar glass y decora con hojas de hierbabuena antes de servir.
Consejos para acompañar un budín de arándano con pan de caja y canela
Si te refieres a un muffin o pastelito de arándano hecho con pan de caja y canela, aquí tienes algunas ideas para acompañarlo:
- Yogur griego natural: aporta cremosidad y combina muy bien con el toque dulce de los arándanos.
- Fruta fresca: fresas, moras, frambuesas o plátano ayudan a complementar el sabor.
- Crema de queso: puedes mezclar queso crema con un poco de vainilla para crear un acompañamiento cremoso.
- Miel o jarabe de maple: añade un toque dulce, especialmente si el pastelito no lleva demasiada azúcar.
- Nueces o almendras: pícalas y agrégalas por encima para aportar una textura crujiente.
- Helado de vainilla: una buena opción si lo sirves como postre y todavía está ligeramente tibio.
- Café o chocolate caliente: la canela y los arándanos combinan muy bien con estas bebidas.
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