Ale Hervi es una creadora de contenido gastronómico que cuenta con más de 164 mil seguidores en Instagram y 4 millones en TikTok. Hoy te vamos a revelar cómo hacer Panqué de calabaza con la receta de esta cook influencer.

Este postre con calabaza es muy fácil y rápido de hacer, así que te sugerimos prepararlo para sorprender a tu familia en el desayuno, la merienda o una ocasión especial como un cumpleaños.

Ingredientes

Para 4 personas

150 gramos (1 ¼ tazas) de Harina
1¼ cucharaditas Polvo para hornear
1 pizca de sal
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita Jengibre en polvo
¼ de cucharadita Nuez moscada
¼ de cucharadita Clavo molido
3 huevos
80 ml ( 1/3 de taza) Aceite
100 gramos (1/2 taza) Azúcar
¼ de cucharadita de extracto de Vainilla
¾ de taza Puré de calabaza
Para la cobertura:
90 gramos (medio paquete) Queso crema
100 gramos Azúcar glass
1 cucharadita Leche
1 cucharadita de extracto de vainilla

Cómo hacer Panqué de calabaza con la receta de la cook influencer Ale Hervi

Dificultad: Fácil

Tiempo total 55 m
Elaboración 10 m
Cocción 45 m
Reposo 15 m

En un tazón cierne con un colador de malla fina la harina, el polvo para hornear, sal, canela, jengibre en polvo, nuez moscada y clavo molido.
En otro recipiente, agrega los huevos, aceite, azúcar y extracto de vainilla. Revuelve bien hasta que se hayan incorporado. Incorpora el puré de calaba y mezcla hasta incorporar bien.
Añade la mezcla de harina poco a poco. Puedes dividirla en tres partes para evitar la formación de grumos.
Engrasa un molde y enharínalo para evitar que la mezcla de tu panqué se pegue.
Hornea en un horno precalentado de 40 a 45 minutos a 170°C. Asegura la influencer que “vas a saber que ya está limpio cuando, al insertar un palillo, este salga limpio”.
Para la cobertura, vas a acremar con un tenedor el queso crema a temperatura ambiente, incorpora la leche, la vainilla y el azúcar glass cernida. Mezcla muy bien hasta que se foeme una pasta.
Coloca este betún encima del panqué cuando esté frío y ¡disfruta!

Cómo hacer Panqué de calabaza con la receta de la cook influencer Ale Hervi

Síguenos en Facebook para estar al tanto de las últimas noticias, reseñas, lugares, recetas, trucos y consejos útiles, y mucho más. Descubre todos los contenidos que ‘cocinamos’ en Directo al Paladar.

En Directo al Paladar México también puedes leer | Cómo hacer un rico 'Flan de calabaza' sin horno, fácil y rápido | Cómo hacer un tradicional 'Dulce de calabaza con piloncillo' con la receta del chef Yuri de Gortari | Cómo hacer unos ricos 'Hot Cakes de calabaza' para disfrutar durante el desayuno y la temporada de otoño