¿Tienes antojo de algo dulce y una lata de duraznos en almíbar en la alacena? Entonces prepara esta receta sencilla y en muy poco tiempo. Hoy sabrás cómo hacer una carlota con 1 lata de duraznos en almíbar y 5 ingredientes.
Lo mejor es que no necesitas horno ni técnicas complicadas para crear un postre cremosito, rendidor y perfecto para compartir en familia, ya que con pocos pasos tendrás un postre lleno de sabor y una textura irresistible ideal para cualquier ocasión.
- Licúa la leche evaporada, la leche condensada, el queso crema, el jugo de limón y los duraznos sin el almíbar (reserva 3 para decorar).
- En un refractario coloca un poco de la mezcla y encima una capa de galletas, luego una capa de la crema y así alternando hasta terminar las galletas.
- Decora con los duraznos que reservaste, los puedes cortar en cuadritos o en rebanadas.
- Refrigera por al menos un par de horas y disfruta.
Consejos para hacer la mejor carlota con 1 lata de duraznos en almíbar
Si buscas hacer este postre en casa, te contamos cómo hacerlo como un experto:
- Usa duraznos en almíbar bien escurridos para evitar que la carlota quede aguada. Reserva un poco del almíbar para humedecer las galletas.
- Licúa el relleno hasta que quede totalmente cremoso, pues esta mezcla suave hará que la textura final sea más firme.
- Combina queso crema con leche condensada y leche evaporada para lograr un sabor más equilibrado y menos empalagoso.
- Añadir jugo de limón, además de aportar frescura, ayuda a resaltar el sabor del durazno.
- Refrigera el queso crema antes de usarlo; así la mezcla tomará mejor consistencia.
- Humedece las galletas María rápidamente. Si las remojas demasiado se romperán y la carlota quedará pastosa.
- Coloca capas delgadas y uniformes de crema y galleta para que cada rebanada salga firme y bonita.
- Puedes agregar trocitos pequeños de durazno entre las capas para darle textura y más sabor frutal.
- Refrigera la carlota mínimo 4 horas, aunque durante toda la noche queda mucho más rica.
- Si quieres una consistencia más firme, agrega grenetina hidratada y disuelta a la mezcla cremosa.
- Decora justo antes de servir con rebanadas de durazno, crema batida o un poco de canela.
- Para un toque diferente, añade vainilla, queso mascarpone o un chorrito de licor de durazno.
- Usa un molde desmontable o cúbrelo con plástico para desmoldar fácilmente sin romperla.
- Sirve bien fría; la textura y el sabor mejoran muchísimo cuando está completamente refrigerada.
- Si buscas un sabor más casero, mezcla duraznos frescos con los de almíbar para equilibrar dulzor y frescura.
En Directo al Paladar México también puedes leer | Cómo hacer una carlota de mango con solo 5 ingredientes: el postre más fácil y sin horno para aprovechar la temporada
Ver todos los comentarios en https://www.directoalpaladar.com.mx
VER 0 Comentario