A días del puente de noviembre, ¿qué te parece una escapada a un Pueblo Mágico? El que te vamos a recomendar incluye comida tradicional, calles pintorescas y talleres artesanales. En Santa Clara del Cobre, Michoacán, puedes comenzar el día con una peculiar torta de tostada, recorrer sus construcciones históricas y descubrir por qué este destino es famoso por sus piezas de cobre hechas a mano.
De las primeras cosas que resaltan de este lugar es sus famosas tortas de tostada. Aunque la combinación pueda parecer excesiva y extraña, este platillo callejero es uno de los desayunos más representativos del pueblo. Además, probar la comida local es una forma de conocerlo mejor.
De los lugares que no te puedes perder es la Plaza Principal, aprovecha para probar un antojito mexicano.
Después, camina por sus calles empedradas, y fíjate en sus casas blancas con techos de teja, algunas de ellas "esconden" talleres donde se elaboran las tradicionales artesanías de cobre.
La torta de tostada: un desayuno típico frente al kiosco de cobre
La cocina michoacana es uno de los grandes tesoros gastronómicos de México. Su importancia es tal que la cocina tradicional mexicana recibió el reconocimiento de la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. En Santa Clara del Cobre puedes encontrar varios platillos representativos de la región, como corundas, barbacoa de borrego, enchiladas con mole y charales.
Sin embargo, si hay una preparación que distingue a este pueblo, es la torta de tostada. Se prepara con un bolillo relleno de frijoles, mayonesa, queso de puerco, jamón, cebolla, chile perón y col, al que se le agrega una o dos tostadas de carne apache.
Esta última es una preparación tradicional de la zona de Tierra Caliente, elaborada con una mezcla de carne de res y cerdo que se cuece con limón y vinagre de manzana. Para darle el toque final, la carne se calienta en pequeños hornos de cobre con carbón, que suelen encontrarse en distintos puntos de las calles del pueblo.
Calles empedradas, casas blancas y edificios históricos
Aunque Santa Clara del Cobre es un pueblo pequeño, merece la pena darle su tiempo.
Uno de los sitios que no te puedes perder es la Capilla de la Huatápera, considerada la más antigua del pueblo, donde se conservan imágenes de Santa Clara y San Francisco de Asís. También está el Templo de Nuestra Señora del Sagrario, una construcción de estilo colonial que cuenta con un atrio y candelabros de cobre.
Otra parada interesante es la Biblioteca Pública Municipal José Rubén Romero, ubicada en la casa donde nació el escritor de la novela La vida inútil de Pito Pérez. Es un lugar que suma un toque cultural al recorrido por este Pueblo Mágico.
Cobre hecho a mano: el oficio que le dio identidad al pueblo
La tradición orfebre es una parte fundamental de la identidad de Santa Clara del Cobre. Sus talleres familiares dedicados a trabajar este metal tienen tanta importancia que incluso dieron nombre a la localidad.
El oficio se remonta a la época prehispánica, cuando sus habitantes, que eran tributarios del reino Purépecha, ya se dedicaban a fundir y moldear metales. Más adelante, con la llegada de los españoles a mediados del siglo XVI, Vasco de Quiroga impulsó la especialización en el trabajo del cobre.
Actualmente, esta tradición continúa viva y pasa de generación en generación: hay familias que enseñan el oficio a sus hijos desde pequeños. En los talleres puedes encontrar una gran variedad de piezas, desde cazos y vajillas hasta joyería y objetos decorativos.
Además, cada verano se celebra la Feria Nacional del Cobre, un encuentro dedicado a reconocer el trabajo de los artesanos y exhibir sus creaciones.
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