Guanajuato se alista para una de las temporadas gastronómicas más importantes del país con la edición 2026 de Guanajuato ¡Sí Sabe!, una iniciativa que se realizará desde mediados de mayo y hasta el 30 de agosto, y llenará distintos destinos del estado con festivales, ferias, muestras gastronómicas y experiencias enfocadas en los sabores tradicionales del estado.
La agenda contempla más de 30 eventos dedicados al vino, mezcal, tequila, cerveza artesanal, cocina regional, enchiladas, carnitas, maíz, mango, panadería y otros productos emblemáticos de las distintas regiones guanajuatenses.
Con esto, el estado de Guanajuato busca reforzar su identidad culinaria y posicionarse como uno de los destinos gastronómicos más importantes de México.
Cuál es el programa completo de Guanajuato ¡Sí Sabe! 2026
Mayo
- 21 al 24 de mayo – San Miguel de Allende
5ta Edición Millesime GNP Weekend SMA - 22 y 23 de mayo – Guanajuato capital
2da Edición Festival de la Enchilada Guanajuato - 24 de mayo – Cuerámaro
2do Cuerámaro de mis Sabores - 30 y 31 de mayo – Irapuato
14va Edición Encuentro de Cocina Tradicional - 30 y 31 de mayo – Celaya
12va Edición Festival de la Cerveza Artesanal
Junio
- 5 y 6 de junio – León
1ra Edición Sabor a Vid - 7 de junio – Romita
2da Edición Festival Gastronómico “El Mole de Romita” - 7 de junio – Purísima del Rincón
4ta Edición Festival del Agave y sus Raíces - 12 al 14 de junio – San Miguel de Allende
4ta Edición San Miguel y sus Sabores - 13 y 14 de junio – Cortazar
2do Festival de la Gordita, el Taco y el Cabrito - 13 y 14 de junio – Abasolo
13va Edición de la Feria de la Cocina Tradicional Peralta - 21 de junio – Huanímaro
2da Edición Festival del Tequila de mi Corazón - 23 al 25 de junio – Santiago Maravatío
1ra Edición Tradición y Sabor de la Región - 27 y 28 de junio – Jaral del Progreso
4ta Edición Festival del Dulce Tradicional - 28 de junio – San Diego de la Unión
7ma Edición Feria Regional del Taco y la Cerveza
Julio
- 4 de julio – Ocampo
3ra Edición Festival del Vino, Mezcal y Escamoles - 5 de julio – Cuerámaro
2da Edición Feria de la Cerveza y el Tequila “Un brindis por nuestras tradiciones” - 9 de julio – Acámbaro
15va Edición Feria de la Panificación - 11 y 12 de julio – Comonfort
12va Edición Festival de la Tortilla Ceremonial, el Molcajete y la Gordita - 12 de julio – Purísima del Rincón
8va Edición Feria Gastronómica Purísima de mis Sabores - 18 y 19 de julio – Pénjamo
6ta Edición Festival del Mango - 18 y 19 de julio – Yuriria
6ta Edición Festival de la Mojarra y la Cerveza - 18 y 19 de julio – Dolores Hidalgo
12va Edición Muestra Culinaria Hñä Hñu - 19 de julio – San José Iturbide
8va Edición Festival Gastronómico Mestizo - 23 al 25 de julio – Santiago Maravatío
1ra Edición Tradición y Sabor de la Región - 25 y 26 de julio – Coroneo
6ta Edición Festival del Borrego - 25 de julio – Tarandacuao
2da Edición Feria del Maíz - 26 de julio – San Francisco del Rincón
2da Edición Festival de la Parrillada
Agosto
- 7 al 9 de agosto – Doctor Mora
12va Edición Feria del Pulque y las Carnitas - 9 de agosto – Valle de Santiago
2da Edición Una luminaria en la cocina - 15 y 16 de agosto – Comonfort
1ra Edición Feria del Mezcal y la Nieve - 15 y 16 de agosto – Dolores Hidalgo
5ta Edición Fiesta del Vino - 15 y 16 de agosto – Pénjamo
2da Edición Festival del Tequila Guanajuato - 15 al 17 de agosto – Santa Cruz de Juventino Rosas
5ta Edición Festival de las Delicias - 15 al 16 de agosto – Xichú
5to Encuentro de Tradiciones y Gastronomía de la Sierra Gorda - 14 y 15 de agosto – Irapuato / León / Guanajuato / San Miguel de Allende
4to Festival Académico - 21 de agosto – Celaya
9na Edición Festival del Chile en Nogada - 21 de agosto – Apaseo el Alto
10ma Edición Feria de la Granada y la Pitahaya - 24 al 30 de agosto – San Miguel de Allende
1ra Edición Feria de la Gema
Qué hacer gratis si visitas Guanajuato capital
Explora Guanajuato caminando por sus laberínticos callejones y red de túneles subterráneos. Sube al Monumento al Pípila por la mejor vista panorámica, visita el icónico Museo de las Momias y vive una tradicional callejoneada nocturna con estudiantinas. Además, no te puedes perder lo siguiente:
- Joyas arquitectónicas: Admira el Teatro Juárez, el emblemático edificio de la Universidad de Guanajuato y la Basílica Colegiata de Nuestra Señora de Guanajuato.
- Rincones románticos: Visita el famoso Callejón del Beso y tómate la clásica foto en sus estrechos balcones.
- Cultura e historia: Recorre la Alhóndiga de Granaditas (Museo Regional), la casa de Diego Rivera y el Museo Iconográfico del Quijote.
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