Cómo limpiar las ollas de cobre sin perder el brillo: los 3 ingredientes que te ayudarán a lograrlo sin tanto esfuerzo

Cocinar en ollas de cobre tiene su encanto. Además de formar parte de la tradición de la cocina mexicana, estas piezas también lucen espectaculares cuando conservan ese característico brillo rojizo. El problema es que, con el paso del tiempo, el cobre comienza a opacarse, pierde su brillo y puede adquirir un tono oscuro.

Para evitar que esto suceda, te compartimos una sencilla mezcla de tres ingredientes que puede ayudarte a devolverle una apariencia más limpia y brillante a tus ollas de cobre. Lo mejor es que son productos económicos y que probablemente ya tienes en casa.

Cómo devolverle el brillo a las ollas de cobre

Aunque los sartenes y ollas antiadherentes han ganado terreno por su practicidad, el cobre sigue ocupando un lugar especial en la cocina mexicana. Su uso está ligado a la tradición y a la elaboración de diferentes platillos, especialmente en algunas regiones del país.

Sin embargo, mantener este tipo de utensilios en buen estado requiere un poco de cuidado. Con la humedad, el uso constante y el paso del tiempo, la superficie puede perder su brillo y adquirir una apariencia opaca o ennegrecida.

Para solucionar este problema existe un truco casero que aprendimos de la chef Gis Ortiz, quien, además de ser especialista en cocina mexicana, forma parte del equipo del programa matutino “Sale el Sol”.

La mezcla utiliza tres ingredientes sencillos que, al combinarse, ayudan a desprender la suciedad acumulada y recuperar parte del brillo de la superficie.

Mezcla para limpiar el cobre y dejarlo brillante

Ingredientes

• Vinagre
• Harina
• Medio limón

Preparación

• En un recipiente hondo coloca el vinagre, la harina y el jugo del medio limón. Mezcla hasta obtener una pasta homogénea.
• Una vez lista, aplica la mezcla sobre la superficie de la olla o las tapas de cobre que quieras limpiar. Distribúyela bien, especialmente en las zonas donde se haya acumulado más suciedad o hayan aparecido manchas oscuras.
• Deja reposar durante aproximadamente 15 minutos para que la mezcla actúe sobre la suciedad y lo percudido.
• Después de este tiempo, enjuaga muy bien la pieza con abundante agua. Si vas a manipular la mezcla directamente con las manos, es recomendable utilizar guantes para evitar irritaciones, especialmente si tienes la piel sensible.
• Finalmente, seca la olla con un paño limpio y suave. Al retirar toda la humedad podrás notar que el cobre luce más limpio y recupera parte de su brillo.

Eso sí, antes de aplicar cualquier mezcla casera, asegúrate de que el utensilio sea realmente de cobre o tenga una superficie de cobre, ya que algunos objetos solo cuentan con un recubrimiento delgado que podría dañarse con productos ácidos o abrasivos. También evita utilizar fibras metálicas o estropajos demasiado ásperos, pues pueden rayar la superficie.

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