¿Andas por el sur de CDMX? En el corazón de Coyoacán hay un restaurante donde la gastronomía mexicana, la música en vivo y las tradiciones se unen para crear una experiencia llena de sabor. Se trata de La Calaca, un espacio que combina platillos típicos, coctelería de autor y un ambiente inspirado en el Día de Muertos, ideal para disfrutar de esta temporada sin salir de la ciudad.
Entre enmoladas, recetas tradicionales, mariachis y bebidas para acompañar tus alimentos, este espacio te invita a celebrar la cultura mexicana en un gran ambiente. Además, durante esta temporada destaca su pan de muerto relleno de mandarina, una propuesta que combina uno de los sabores más representativos del otoño con un toque cítrico y diferente.
¿Qué comer si vas a La Calaca?
Ubicado en Centenario número 2, en la colonia Del Carmen, en el Centro de Coyoacán, el restaurante La Calaca busca transmitir la cultura mexicana a través de su comida, su decoración y la música. Las calacas y las referencias al Día de Muertos forman parte de su identidad, pues evocan la memoria, la convivencia familiar y las tradiciones que conectan con nuestras raíces.
Uno de los elementos que distinguen al lugar es su ambiente, en el que los mariachis en vivo y el son cubano acompañan las reuniones entre amigos, parejas y familias enteras. La propuesta reúne una amplia variedad de preparaciones, desde las tradicionales sopas y caldos como la sopa Azteca y el caldo tlalpeño, nosotros probamos la sopa de hongos y la crema del día que era de aguacate.
Entre las opciones destacan enmoladas rellenas de pollo y bañadas con mole oaxaqueño, también cuentan con preparaciones más abundantes, como el chamorro, la oreja de elefante empanizada, la cecina enchilada y las tlayudas al estilo Oaxaca. Para compartir, ofrece desde mini gorditas hasta los molcajetes con distintos cortes de carne, entre ellas barbacoa, rib eye, arrachera, pollo y chamorro.
La carta también incluye opciones del mar, como los tacos de camarones a la talla gratinados, que son una delicia y son elaborados con tortillas de maíz recién hechas. Al igual que el pulpo a la plancha, los medallones de atún preparados al estilo de la casa, esmedregal empapelado y aguachile. Para quienes prefieren los cortes a la parrilla, hay arrachera y rib eye o los tacos flameados.
Pan de muerto relleno de mandarina y postres para cerrar con algo dulce
Uno de los especiales por el Día de Muertos, regresa el pan de muerto pero este año va relleno de crema de mandarina, una alternativa para quienes buscan probar versiones distintas de este clásico de la panadería mexicana.
Su sabor cítrico lo convierte en una opción de temporada que se suma a la experiencia de visitar el restaurante, especialmente para quienes quieren aprovechar una salida por Coyoacán para disfrutar de los sabores del otoño.
La carta de postres también incluye opciones como ate con queso, pastel de elote con rompope, flan napolitano y crepas de cajeta. A ellas se suman mini churros espolvoreados con azúcar y canela, acompañados de cajeta y leche condensada, así como cheesecake de aguacate.
Coctelería de autor y bebidas para acompañar la experiencia
La propuesta de La Calaca también se extiende a las bebidas, con una carta de coctelería de autor que incluye creaciones como Tigre Fizz, Dama Rosa, La Manuela, El Manzanero, La Flaca, La Dama Delgada, La Calaca, La Catrina y La Muerte.
Quienes prefieren los clásicos pueden encontrar margaritas, mojitos, mezcalitas, carajillos, martinis y distintas variedades de spritz. También cuentan con tragos de temporada como el que probamos: el Pepino smash con tequila Hornitos cristalino. La intención es ofrecer alternativas para acompañar tanto la comida como las reuniones que se prolongan entre música y conversaciones.
El restaurante también destaca la importancia de las bebidas tradicionales mexicanas, como el mezcal y el tequila, que forman parte de una cultura gastronómica vinculada con el origen, las regiones y las formas de preparación de cada producto.
¿Cómo llegar a La Calaca?
La Calaca se encuentra en avenida Centenario 2, colonia Del Carmen, en el Centro de Coyoacán, CDMX, cerca del Jardín Centenario. Puedes llegar en transporte público o en automóvil.
- En Metro: puedes llegar a la estación Coyoacán, Viveros o Miguel Ángel de Quevedo, de la Línea 3, y desde ahí tomar transporte público hacia el Centro de Coyoacán. Otra opción es bajar en General Anaya, de la Línea 2, y tomar un transporte que te acerque a la plaza principal.
- En transporte público: varias rutas de autobuses y microbuses llegan al Centro de Coyoacán. Busca las que pasen por avenida Centenario o por las inmediaciones del Jardín Centenario.
- En automóvil: dirígete hacia el Centro de Coyoacán y busca la avenida Centenario número 2. Considera que el estacionamiento puede ser limitado en los alrededores, especialmente los fines de semana.
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