Los pimientos son unas de las verduras más usadas en la cocina mexicana e internacional. Se suelen ligar con la cocina mediterránea aun que ya los vemos en todas partes. Por lo general se preparan asados, o como ingredientes de algún platillo más complejo.
Hoy les proponemos una receta en video de unos pimientos rellenos de atún que son riquísimos y muy fáciles de preparar. Como podrán verlo, no van a necesitar de muchos ingredientes ni de mucho tiempo en la elaboración. Una vez sacados del horno podrán disfrutarlos inmediatamente junto con un arroz blanco o rojo.
Ingredientes
- Pimiento amarillo 2
- Jitomate 1
- Cebolla blanca 1/2
- Atún en agua 150 g
- Tomillo al gusto
- Sal al gusto
- Aceitunas 10
- Agua 1/2 vaso
- Queso manchego 1/2 taza
Cómo hacer Pimientos rellenos de atún
- Tiempo total 35 m
- Elaboración 15 m
- Cocción 20 m
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