Cómo hacer mostachón de fresa paso a paso: el postre del norte de México que se volvió viral

El norte de México no solo es famoso por su carne asada. El territorio norteño también ha dado vida a postres irresistibles que poco a poco han conquistado a todo el país. Entre ellos destaca el mostachón, un pastel ligero, pero lleno de sabor que combina una base crujiente de merengue con galleta, una cubierta cremosa de queso y frutas frescas.

Este postre regio se ha vuelto viral gracias a su textura única: combina lo crujiente con lo cremoso y suave del las frutas y el merengue. Además, es perfecto para compartir en reuniones. Lo mejor: se prepara con ingredientes fáciles de conseguir y no hace falta que seas un gran repostero para prepararlo. Aquí te contamos cómo hacerlo paso a paso.

¿Qué es el mostachón y por qué se hizo tan popular?

El mostachón se trata de un postre típico que nació en Monterrey y desde ahí se expandió a todo México gracias a su mezcla de sabores. La base es un merengue mezclado con galletas dulces o saladas trituradas y nuez, lo que da un toque crujiente. Encima se coloca una mezcla de queso crema batido con azúcar y crema para batir y se decora con fruta fresca. El resultado es un postre ligero y visualmente muy apetitoso.

El postre regio que puedes adaptar a tu gusto

Aunque la versión más popular es la del mostachón de fresa, este postre regiomontano se presta a múltiples combinaciones. En Monterrey también se prepara con uvas, duraznos o frutos secos. Además, es un postre que puedes montar en moldes individuales para vender o llevar a una reunión. Será el postre perfecto parra los últimos días del verano, pues es fresco, crujiente y cremoso, lo más importante es que es rendidor, así que te alcanzará para varias porciones.