Aprende a hacer sándwich de helado, como Mordisco, de forma fácil y usando galletas María

Cuando comemos un sándwich helado, nunca es suficiente, esa combinación entre la cremosidad de sus sabores y la humedad de sus galletas debería ser eterna. Aunque su precio suele ser algo elevado, ahora te traemos la receta casera que comparte Las Recetas de Yo Madre de los helados sándwich tipo Mordisco. Para esta versión hecha en casa solo necesitas 3 ingredientes, pero una vez que tus sándwiches estén listos, querrás añadir chocolate derretido, sprinkles y muchas cosas más.

Los Mordisco que disfrutamos son reconocidos por su relleno de vainilla y galleta de chocolate. En esta receta, la vainilla es la protagonista. Pero como lo mencionamos antes, siéntete libre de cambiar los ingredientes tanto como quieras. Aprovechando que los niños están de vacaciones, puedes incluirlos en el armado de este postre refrescante. Pasarán una tarde divertida y muy fresca, eso sí, tendrán que ser algo pacientes, pues los sandwiches saben mejor después de varias horas en el congelador.

¿Qué galletas son mejores para el sándwich helado?

Cuando pensamos en galletas de vainilla, lo primero que se nos viene a la mente son las galletas Marías de toda la vida. Aunque quedarían unos mini sándwiches preciosos con estas galletas, es mejor que busques unas más grandes y gruesas para que no se remojen demasiado después de pasar tanto tiempo en el congelador.

¿Cómo evitar que el helado se derrita?

La mezcla de esta receta casera solo tiene 3 ingredientes, aunque ambos se congelan perfectamente, pueden derretirse más rápido de lo que desearíamos. Para que esto no suceda puede agregar más elementos espesantes, por ejemplo, queso crema. Es imprescindible que la mezcla quede aireada y firme, muy similar al chantilly. Si crees que a tu sándwich helado le falta sabor, agrega un chorrito de vainilla, un poco de azúcar y el jugo de frutas o los frutos secos que más te gusten, como nueces o almendras.