3 postres de otoño con pumpkin spice fáciles y rápidos de hacer: porque no todo es pay de calabaza

El otoño trae consigo sabores cálidos, aromas especiados y el toque inconfundible del pumpkin spice. Aunque el pay de calabaza es un clásico, existen otras formas deliciosas y rápidas de disfrutar esta mezcla de especias en postres caseros. Desde muffins esponjosos hasta galletas crujientes, estas recetas son perfectas para consentirte o sorprender a tus invitados sin complicaciones.

Además, estos postres son ideales para quienes buscan un toque otoñal sin invertir horas en la cocina. Con ingredientes fáciles de conseguir y pasos simples, podrás disfrutar de la temporada con dulces llenos de sabor y aroma.

Muffins de pumpkin spice en 15 minutos

Ingredientes:

1 taza de harina

½ taza de azúcar morena

1 cucharadita de pumpkin spice

½ taza de puré de calabaza

1 huevo

½ taza de leche

¼ taza de aceite vegetal

1 cucharadita de polvo para hornear

Preparación: Precalienta el horno a 180 °C y coloca capacillos en un molde para muffins. Mezcla los ingredientes secos: harina, azúcar, polvo para hornear y pumpkin spice. Integra los líquidos: puré de calabaza, huevo, leche y aceite. Combina todo sin batir en exceso. Llena los moldes y hornea de 12 a 15 minutos. El resultado serán muffins esponjosos llenos del aroma característico del otoño.

Galletas de pumpkin spice con chispas de chocolate

Ingredientes:

1 taza de harina

½ cucharadita de bicarbonato

1 cucharadita de pumpkin spice

½ taza de mantequilla

½ taza de azúcar morena

1 huevo

½ taza de chispas de chocolate

Preparación: Mezcla mantequilla y azúcar hasta obtener una crema ligera. Agrega huevo y batir suavemente. Incorpora los ingredientes secos y las chispas de chocolate. Forma bolitas y colócalas en charola con papel para hornear. Hornea a 180 °C durante 10-12 minutos. Estas galletas rápidas son perfectas para acompañar café o chocolate caliente.

Arroz con leche con pumpkin spice

Ingredientes:

1 taza de arroz

1 lata de leche evaporada

1 lata de leche condensada

1 lata de puré de calabaza

2 taza de leche entera

1 cucharadita de pumpkin spice

1 rama de canela

1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación: Pon a hervir 2 tazas de agua junto con la canela y el arroz. Mezcla el resto de los ingredientes en un tazón, a excepción de la leche entera. Una vez que el arroz ya esté cocido, agrega la mezcla anterior junto con la leche. Deja hervir por unos minutos más y remueve constantemente para evitar que se pegue.

Con estos 3 postres, puedes explorar el otoño más allá del clásico pay de calabaza. Estos muffins, galletas y parfaits llenarán tu casa de aroma, color y sabor, permitiéndote disfrutar del pumpkin spice de forma sencilla y deliciosa.

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