Si alguna vez has querido dominar esos cortes jugosos que ves salir de cocinas profesionales, esta puede ser tu oportunidad.
Este fin de semana habrá una clase especializada en rostizados impartida por el charcutero Pablo López, una experiencia pensada para quienes quieren aprender técnicas reales de cocina cárnica mientras preparan dos clásicos que rara vez fallan: Roast Beef y Porchetta.
Y sí, es de esas actividades donde sales aprendiendo… y comiendo.
¿Dónde será la clase de rostizados?
La experiencia es organizada por Fiambre, un proyecto gastronómico que se ha convertido en uno de los espacios favoritos para quienes disfrutan la charcutería, los procesos artesanales y la cocina centrada en el producto.
Más allá de vender embutidos o carnes curadas, el proyecto ha construido una comunidad alrededor de talleres, colaboraciones y experiencias culinarias donde el objetivo es acercar técnicas profesionales a cualquier persona interesada en cocinar mejor.
La clase se realizará:
Lugar: Doméstico, Nuevo León 80, Condesa, CDMX
Fecha: Sábado 6 de junio
Hora: 10:00 am
¿Qué aprenderás?
La propuesta busca acercar a los asistentes al mundo de los rostizados desde una perspectiva práctica, relajada y completamente hands-on.
Durante la sesión aprenderás a preparar:
- Roast Beef
- Porchetta
- Técnicas de cocción
- Preparación y manejo de proteínas
- Montaje final
- Guarniciones y salsas incluidas dentro de la experiencia
Además, el formato será bastante íntimo: únicamente habrá espacio para 12 personas, así que la dinámica está pensada para resolver dudas, cocinar y participar activamente.
Si te gustan las parrilladas, los cortes, los procesos artesanales o simplemente quieres aprender nuevas técnicas para impresionar en tu próxima comida familiar, esta experiencia suena bastante tentadora.
Porque sí: ver videos ayuda, pero aprender rostizados mientras alguien te corrige la técnica probablemente ayuda mucho más.
¿Cómo reservar?
Las reservaciones pueden hacerse directamente vía:
WhatsApp: 55 4873 9909
DM en redes sociales de Fiambre
Si estabas buscando un plan gastronómico diferente en CDMX, probablemente este sea uno de los más deliciosos del fin de semana.
También te puede interesar: El Festival de Cataluña llega a esta tienda de la Juárez con comida y productos especiales: tienen carnes frías, quesos y vinos de todo el mundo
Ver todos los comentarios en https://www.directoalpaladar.com.mx
VER 0 Comentario