Diciembre es sinónimo de comida deliciosa, cenas abundantes y antojos por todos lados. Pero cuando terminan los festejos, llega el clásico propósito de “ahora sí me voy a cuidar”. Si estás buscando una forma de cocinar más saludable sin renunciar al sabor, hay un aparato que está tomando fuerza y que incluso está reemplazando a la famosa freidora de aire: el horno de alógeno.
Horno de alógeno: qué es y por qué está ganando popularidad
En Estados Unidos, miles de personas están dejando de usar y comprar freidoras de aire para cambiarse al horno de alógeno. De acuerdo con UNILAD, este electrodoméstico consume menos energía, cocina más rápido que un horno convencional y permite preparar alimentos con muy poca grasa, igual que la freidora de aire, pero con mayor capacidad.
En México ya es posible conseguirlo en Amazon, Mercado Libre y tiendas departamentales, con precios que comienzan alrededor de mil 300 pesos, lo que lo convierte en una alternativa accesible dentro del mundo de los electrodomésticos “saludables”.
¿Qué hace diferente al horno halógeno?
A simple vista, llama la atención por su diseño: un bowl de vidrio refractario con una tapa que incluye una lámpara halógena. Esta lámpara, hecha de cuarzo, genera calor radiante infrarrojo, mientras que un ventilador distribuye aire caliente de manera uniforme. Gracias a este sistema, el horno halógeno puede asar, hornear, dorar y cocinar diversos alimentos en menos tiempo y con menos aceite que un horno tradicional.
Además, su cuerpo transparente permite ver en tiempo real cómo se cocina el pollo, las verduras o cualquier preparación, algo que muchos usuarios disfrutan porque hace más fácil vigilar la cocción sin abrir el horno y perder calor.
¿Es mejor que la freidora de aire?
Aunque el horno halógeno está ganando popularidad, eso no significa que la freidora de aire deje de ser una excelente opción. Al contrario: sigue siendo ideal para quienes quieren comidas crocantes en menos tiempo. También es cierto que, debido a su alta demanda, las freidoras han bajado considerablemente de precio, lo que las mantiene como una alternativa muy atractiva.
En foros y reseñas, usuarios comparan ambos aparatos, pero no existe una respuesta absoluta. Como escribió Bough, colaborador del sitio Expert Reviews:
Las freidoras de aire son perfectas para hogares más pequeños que buscan comer más sano día a día, mientras que un horno halógeno generalmente tendrá una mayor capacidad y funcionará de manera similar a un horno tradicional, por lo que es ideal para familias más grandes que podrían beneficiarse de usar dos hornos a la vez.
Si buscas cocinar más saludable y ahorrar energía, tanto la freidora de aire como el horno halógeno son excelentes aliados. La decisión final dependerá del espacio en tu cocina, el tamaño de tu familia y el tipo de recetas que preparas más seguido.
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Imágenes: Directo al Paladar/creadas por IA de Gemini y Freepik
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