Cuántas tostadas salen con un kilo de tinga de pollo: consejos para que sea rendidora sin gastar mucho

La tinga de pollo es uno de esos platillos que nunca fallan en una reunión mexicana: fácil de preparar, rendidor y perfecto para servir en tostadas. Pero la gran pregunta siempre aparece: ¿cuántas tostadas se pueden preparar con un kilo de tinga de pollo?

De acuerdo con la Profeco (Procuraduría Federal del Consumidor), una pechuga de pollo cocida y deshebrada (que suele pesar entre 800 g y 1 kilo) alcanza para alimentar de 4 a 6 personas, dependiendo de las porciones.

Esto se traduce aproximadamente en 20 a 25 tostadas medianas bien servidas. Claro, la cantidad puede variar según el tamaño de la tostada, qué tanto relleno le pongas y si la acompañas con frijoles, crema o queso.

Consejos para que tu tinga rinda más

Si quieres que tu kilo de pollo se convierta en un banquete para muchos, aquí van algunos tips:

• Agrega verduras
 La tinga tradicional lleva jitomate, cebolla y chipotle, pero puedes incluir también zanahoria rallada o calabacitas en tiras. Esto no solo le da más volumen al guiso, sino que lo hace más nutritivo.

• Usa frijoles como base
 Untar la tostada con frijoles refritos antes de poner la tinga es un clásico mexicano. Además de mejorar el sabor, hace que necesites menos pollo en cada tostada.

• Elige bien las tostadas
 Las tostadas más pequeñas rinden mejor para botanear, mientras que las grandes son ideales para comidas completas. Si usas de tamaño regular (10-12 cm), con un kilo de tinga te alcanza para unas 25 piezas.

• No olvides los complementos
 Crema, lechuga, queso rallado y aguacate no solo decoran, también ayudan a balancear las porciones.

Si planeas una reunión, calcula 4 a 5 tostadas por invitado. Así, con un kilo de tinga podrás servir cómodamente a unas 5 o 6 personas.

Si vas a festejar el inicio de la Independencia de México, un kilo de pollo en tinga es suficiente para un buen antojo casero o una pequeña fiesta. Lo importante es combinarla con los acompañamientos clásicos para que rinda más y todos queden satisfechos.

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