¿No sabes qué hacer de comer hoy? A continuación, te compartimos cómo hacer con bistec de res con salsa de jitomate y chile serrano, una receta que puedes acompañar con verduras y arroz.
Te traemos una receta fácil y deliciosa para preparar un bistec de res con salsa de jitomate y chile serrano, un platillo perfecto para cualquier ocasión.
La combinación de carne jugosa, salsa fresca y un toque picante te conquistará desde el primer bocado.
Esta receta es ideal para aprovechar al máximo los ingredientes frescos y deleitar a tu paladar con sabores auténticos. Además, es una alternativa rápida y económica para una comida completa.
Ideas de guarniciones para acompañar un bistec de res con salsa de jitomate y chile serrano
- Arroz blanco: El arroz blanco es una guarnición clásica que absorbe bien las sabores de la salsa. Es ligero y versátil, permitiendo combinarlo con diferentes tipos de carnes y salsas.
- Papas slteadas: Las papas salteadas son fáciles de hacer y pueden ser un excelente acompañamiento para cualquier tipo de carne.
- Ensalada: Una ensalada fresca refresca el paladar y equilibra el sabor intenso de la salsa. Puedes usar ingredientes básicos o agregar otros como queso fresco o nueces para mayor variedad.
- Frijoles refritos: Los frijoles refritos son una guarnición tradicional en México que proporciona proteínas y fibra dietética. También complementan perfectamente la salsa de jitomate y chile serrano.
- Nopales asados: Los nopales son una fuente de fibra y pueden ayudar a equilibrar el sabor rico de la salsa. Son especialmente buenos si ya estás utilizando nopales en tu salsa, como sugiere una de las recetas encontradas.
- Ensalada de pepino y jícama: Una ensalada crujiente de pepino y jícama con limón, ideal para equilibrar el plato.
- Guacamole: El guacamole fresco aporta cremosidad y un toque refrescante que contrasta maravillosamente con el bistec picante.
- Tortillas de maíz: Las tortillas de maíz recién hechas son siempre una excelente opción para acompañar cualquier platillo mexicano, permitiéndote hacer pequeños tacos con el bistec y la salsa.
Ingredientes
- 500 gramos de bistec de res
- 1/8 de cucharadita de comino molido
- 2 pimientas gordas
- 2 clavos de olor
- 4 jitomates partidos por la mitad
- 2 chiles serranos
- 3 ajos
- 1 taza de cebolla picada en rodajas
- Sal
- Aceite vegetal
Cómo hacer bistec de res con salsa de jitomate y chile serrano, una receta que puedes acompañar con verduras y arroz
- Tiempo total 55 m
- Elaboración 15 m
- Cocción 40 m
- Agrega tres cucharadas de aceite vegetal en una cacerola y cuando esté caliente añade los bistecs. Sazona con sal y fríe durante 10 minutos o hasta que se doren.
- Licua los jitomates partidos por la mitad, los ajos, los chiles serranos, 2 pimientas gordas y 2 clavos de olor. Es opcional agregar ½ taza de agua para que sea más fácil licuarlo.
- Integra la cebolla picada a la cacerola donde se cocinar los bistecs y remueve para que los sabores se combinen.
- Cuando la cebolla cambie de color agrega la salsa de jitomate y chile serrano. Corrobora la sazón, agrega más sal de ser necesario y cocina durante varios minutos más.
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