Tom Brady uno de los jugadores más galardonados de todos los tiempos, con 7 anillos de campeonato y 5 veces MVP del Super Tazón, este año anuncio su retiro de las canchas por lo que estará disfrutando de este Super Bowl LVI desde su casa junto con su mujer, la super modelo, Gisele Bündchen y su receta especial de chuncky guacamole, la cual compartió en su libro de estilo de vida TB12 Method Book.
El guacamole es un elemento básico de la dieta TB12 ademas de ser, según nos comenta en su libro, uno de sus favoritos. De acuerdo con el deportista y los expertos que lo ayudaron a realizar esta dieta, una ingesta diaria de aguacate proporciona un buen impulso de grasas no saturadas y puede ayudar a elevar el nivel de colesterol bueno de tu cuerpo, aunado a su delicioso sabor, los aguacates también contienen fibra, potasio y vitaminas B, C y E.
“Siempre que sea posible, te animamos a que incorpores alimentos ecológicos, locales y de temporada”, describe Brady en su libro The TB12 Method: How to Do What You Love, Better and for Longer (El método TB12: cómo hacer lo que amas, mejor y durante más tiempo).
A diferencia del guacamole tradicional este chuncky guacamole tiene tres aspectos que lo diferencian:
- Grandes trozos de aguacate apenas molidos
- Ralladura de limón aparte del jugo
- La manera de servirlo con verduras o tostadas
Este libro es considerado un manual del super atleta, una guía completa donde el quarterback más ganador de todos los tiempos detalla el sistema de entrenamiento y bienestar para lograr el máximo rendimiento en el deporte que lo mantuvo jugando a en la más alta categoría durante 22 temporadas, hasta los 44 años de edad.
Esta sencilla receta la podrás hacer con los utensilios básicos de cualquier cocina, tan solo vas a necesitar utilizar un cuchillo de cocina y una tabla para picar.
- Set de cuchillos de cocina 1,498 pesos
- Set de cuatro tablas para picar 494 pesos
Ingredientes
- Aguacate 1
- Cebolla blanca 1/4 de taza picada
- Chile Jalapeño medio sin semillas y finamente picado
- Ralladura de limón 1
- Jugo de limón 1
- Albahaca fresca hojas enrolladas y cortadas en tiras finas 12
- Dientes de ajo rallado 1
- Sal rosa del Himalaya 1/2 cucharadita
- Cilantro seco 1/4 de cucharadita
Cómo hacer Chuncky guacamole
- Tiempo total 15 m
- Elaboración 15 m
- En un tazón mezcla la cebolla picada, el ajo rallado, la sal rosa, las especias, el jugo y la ralladura de un limón y el chile picado.
- Corta el aguacate en cubos.
- Coloca los cubos de medio aguacate en el tazón y tritura con un tenedor hasta que quede suave.
- Agrega los cubos de la otra mitad aguacate sin triturar.
- Por último agrega la albahaca y mezcla cuidadosamente para dejar algunos trozos de aguacate intactos.
- Rectifica de sal.
Consejos de Tom Brady
- El guacamole siempre se sirve al momento.
- Acompaña tu guacamole con rebanadas de pan tostado o verduras.
- Evita consumir cerveza y frituras con el guacamole.
Foto | Pexels |
Fuente | TB12 |
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