La fiebre por “Wicked: Por Siempre” está en su punto más alto, y la mercancía oficial no es lo único que está causando sensación. En Ciudad de México, Jaso lanzó una colección exclusiva de pasteles inspirados en el universo de Oz, creada en colaboración con Universal Products & Experiences. Si eres fan de Elphaba, Glinda o simplemente amas los postres espectaculares, esta experiencia dulce es para ti.
¿Dónde venden los pasteles inspirados en Wicked?
Esta colección está disponible solo por tiempo limitado en Jaso, de la chef Sonia Arias, así que si quieres probarlos, debes darte prisa. La propuesta incluye tres piezas principales y algunas sorpresas.
Los postres de Wicked por Jaso Bakery
Symphony of Light
Un Wow Cake inspirado en la luz interior de Glinda. Lleva bizcocho de almendra, crema aterciopelada y toques cítricos que aportan brillo y equilibrio. Es un pastel elegante, suave y perfecto para quienes disfrutan sabores dulces pero sutiles.
Defying Taste
La interpretación comestible de Elphaba: intensa, compleja y poderosa. Este postre combina kataifi crujiente con pistache, frambuesa y chocolate. Sus capas juegan con texturas y acentos contrastantes, un homenaje directo a la profundidad del personaje.
Yellow Brick Marshmallow
Bombones de maracuyá y frutas tropicales que evocan el icónico Camino Amarillo. Son ligeros, divertidos y perfectos para compartir, regalar o acompañar una tarde de antojo.
Además, la colección incluye Joyas Ocultas, creaciones sorpresa inspiradas en otros personajes del universo de Oz.
La chef detrás de la magia: Sonia Arias
Platicamos con la chef Sonia Arias, quien nos contó cómo recibió la invitación para crear esta colección y por qué conectó tanto con la historia.
“Cuando me invitaron a participar me emocioné mucho porque Wicked es una historia que resonó en mí por el momento en el que estaba viviendo”, compartió con nosotros vía Zoom.
Crear los postres no fue un proceso sencillo. Sonia buscó representar la esencia de las brujas no solo en la estética, sino también en los sabores, texturas y aromas.
“Lograr representarla en sabores fue un reto”, explicó. “Lo hice con todo mi corazón, pensando en un comensal que busca más allá de satisfacer su paladar: busca una experiencia que lo marque. Esa sensación de degustar algo mágico… y eso no pasa muy seguido”.
Directo al Paladar: ¿Team Elphaba o Team Glinda?
Sonia respondió entre risas: “Me gustan las dos, pero tengo más resonancia con Elphaba. Ahora ser chef es cool, pero cuando yo empecé no lo era, y creo que por eso me identifico con ella”.
¿Dónde encontrar la colección?
Los pasteles inspirados en Wicked estarán disponibles hasta el 31 de diciembre en: Jaso Lago Onega 423, Granada, Miguel Hidalgo, 11520 Ciudad de México, CDMX.
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