¿Llevas semanas con antojo de pasta, mariscos o cortes de carne? Date una vuelta por este restaurante fusiona la cocina italiana con la esencia del norte de México con una oferta tan versátil que se adapta a cualquier momento del día.
A unos pasos de la Avenida de los Insurgentes se encuentra esta propuesta gastronómica, perfecta para quienes disfrutan de los lugares con terraza, decoración vintage y un ambiente que se transforma a lo largo del día, porque aquí puedes disfrutar de un desayuno tranquilo, una comida con amigos o planear una cena especial sin que se te acaben las opciones.
Y si te preguntas, ¿cuál es el lugar? Se trata de TOSCO, un restaurante que apuesta por fusionar la elegancia de la cocina italiana con la intensidad de los sabores del norte de México, dando vida a un concepto conocido como italo-norteño, donde las pastas artesanales, los cortes de carne y la coctelería son los protagonistas.
Qué comer en el restaurante TOSCO
Ubicado en Londres 49, en la colonia Juárez, este espacio ofrece una experiencia que va más allá de una comida convencional. Su cocina combina delicias italianas con elementos norteños, creando platillos que conservan la esencia de ambas gastronomías sin perder su esencia. El resultado es un menú pensado para compartir y descubrir nuevas combinaciones de sabores dentro de un ambiente relajado.
Con su propio asador, horno de leña y barra de coctelería, la experiencia en TOSCO comienza cuando llegan a tu mesa el desfile de platos. Aquí vas a poder saborear distintas delicias como el Aguachile culichi de camarón, que no pica, sino que presenta una salsa balanceada.
Además, cuentan con distintas opciones de pastas elaboradas al momento como el Parppadelle Frutti de Mare (con almejas, mejillones y camarones) hasta jugositos cortes de carne cocinados al término que prefieras (entre Rib Eye y un Filete con pimienta verde, papa y parmesano).
Si lo prefieres también tienen ensaladas, pizzas a la leña y opciones de platos fuertes más ligeros como la Pesca del día al estilo TOSCO, que consta en salsa macha, frijoles con veneno, nopales y tortillas, perfectos para compartir y deleitarte con el estilo norteño. La combinación convierte cada platillo en una experiencia donde la tradición europea y la cocina mexicana dialogan en un mismo plato.
El sello de TOSCO
Ninguna visita a TOSCO está completa sin probar su Arroz con leche cremoso. Aunque su nombre nos recuerda al clásico postre que preparaba tu abuelita, esta versión rompe con lo tradicional gracias a una propuesta llena de contrastes.
Se acompaña de merengue, compota de guayaba y frambuesa, además de arroz inflado y toffee, ingredientes que aportan diferentes texturas y le dan un sabor muy diferente al que estamos acostumbrados. Todo se presenta de una forma elegante y muy distinta a la receta que todos conocemos, convirtiendo un postre tradicional en una experiencia única.
En TOSCO también encuentras una selección de vinos nacionales e internacionales, además la carta incorpora cervezas artesanales y coctelería pensados para realzar los sabores de cada plato.
Te recomendamos el trago El león no es como lo pintan, con vodka infusionado con habanero y lichi; el Espresso TOSCO Martini 20 con vodka, licor de café y helado de pistache; el NOX 280 con gin infusionado con manzanilla, vermouth y aceite de trufa o el León Negro 240, que lleva ron añejo, licor de café, óleo de plátano y tomillo.
Un espacio para disfrutar sin prisas
El ambiente de TOSCO combina elegancia con comodidad, iluminación cálida y atención personalizada crean el escenario perfecto para disfrutar desde un almuerzo tranquilo hasta una cena especial por cumpleaños o aniversario con tu pareja.
Hay que destacar que varios elementos de su decoración fueron encontrados en el tianguis de la Lagunilla como las tapas de semáforos donde te entregan las galletas de la suerte, la caja registradora y la TV vintage son elementos llenos de autenticidad.
Ya sea que prefieras una pasta con inspiración italiana, un corte perfectamente cocinado o una propuesta que reúna lo mejor de ambas cocinas, este restaurante ofrece una alternativa diferente dentro de la escena gastronómica de la CDMX.
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