Si después de la comida todavía tienes espacio para el postre, pero no sabes qué preparar, esta receta de pay de guayaba puede convertirse en tu nueva favorita. Tiene una textura muy cremosa, combina el sabor dulce de la guayaba con el toque tropical del coco y, lo mejor de todo, no necesitas encender el horno para prepararlo.
Ahora que estamos en plena temporada de guayabas, este postre es una excelente manera de aprovechar esta fruta, que además suele encontrarse a precios accesibles. El ingrediente que puede elevar un poco el costo es el néctar de coco, pero es fácil de conseguir y no necesitas una cantidad excesiva para preparar el pay.
La receta es de la cuenta La Casa de Bianca, que compartió el paso a paso para conseguir un postre frío con dos capas: una cremosa de coco y guayaba, y otra de fruta con canela que le aporta un sabor todavía más intenso. Toma nota de los ingredientes y sigue las instrucciones para prepararlo en casa.
- Prepara la base de galleta. Tritura las galletas de vainilla sin azúcar y mézclalas con la mantequilla o la crema de almendras, según la opción que elijas. Coloca la mezcla en el fondo de un molde y distribúyela hasta formar una base uniforme.
- Prepara la capa cremosa. En la licuadora, coloca las 3 guayabas enteras, los 750 ml de néctar de coco, la alulosa en polvo, el queso crema light y la esencia de vainilla. Licúa hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Incorpora la grenetina. Agrega los 4 sobres de grenetina previamente hidratados y vuelve a licuar para integrarlos. Vierte esta preparación sobre la base de galleta.
- Haz la capa de guayaba. Licúa la media taza de agua con las 6 a 8 guayabas, la canela al gusto y la alulosa. Cuando tengas una mezcla uniforme, incorpora los 2 sobres de grenetina y procesa nuevamente.
- Termina el pay. Vierte la preparación de guayaba sobre la primera capa, distribuyéndola con cuidado para cubrir toda la superficie.
- Refrigera y desmolda. Lleva el pay al refrigerador durante 3 horas para que las capas cuajen y adquieran consistencia. Una vez listo, desmolda y sirve.
También te puede interesar: Convierte el arroz con leche que sobró en un pay cremoso: no necesitas horno y es muy fácil de preparar
Ver todos los comentarios en https://www.directoalpaladar.com.mx
VER 0 Comentario