Ya estamos a pocos días de disfrutar de "Guerrero en Los Pinos",, un festival gratuito para probar lo mejor de la gastronomía de este estado de la costa del Pacifíco, así que prepara tu estómago para probar de todo.
Durante el festival, los asistentes podrán disfrutar de una amplia variedad de platillos tradicionales provenientes de las diferentes regiones de Guerrero, elaborados por cocineras y cocineros tradicionales.
Cuándo y qué podremos encontrar en el Festival Guerrero en Los Pinos
Como cada año, la riqueza culinaria del estado de Guerrero llegará a la ciudad con el festival gratuito "Guerrero en Los Pinos", que se llevará a cabo los próximos 14 y 15 de marzo en el Complejo Cultural Los Pinos.
El evento, organizado por el Gobierno del Estado de Guerrero en colaboración con la Secretaría de Cultura, tiene como objetivo promover la diversidad y sabor de la gastronomía guerrerense, considerada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.
A lo largo de esta quinta edición, vas a poder sumergirte en una experiencia cultural que incluirá danzas tradicionales, música en vivo, exhibición de textiles, venta de artesanías y una amplia muestra de cocina típica. Sin embargo, algo a lo que deberías ponerle especial atención es a los saberes de las cocineras tradicionales, quienes preservan las raíces de sus comunidades.
El programa contempla presentaciones escénicas y diversas actividades culturales como talleres, además se llevará a cabo una muestra gastronómica en las Cocinas de Humo de Cencalli, donde los sabores serán protagonistas.
No faltarán propuestas elaboradas con pescados y mariscos al estilo de la Costa Grande y la Costa Chica, así como antojitos tradicionales, moles, pozoles y dulces típicos que reflejan la herencia indígena, afrodescendiente y mestiza del estado como el ceviche acapulqueño, camarones al mojo de ajo, barbacoa de chivo y borrego, el chilate y, por qué no, hasta un mezcal guerrerense, el cual, tiene denominación de origen.
El acceso al festival será completamente gratuito, por lo que es el plan ideal para ir con tu pareja, amigos o familia, o simplemente para aquellos amantes de la comida que deseen probar o reencontrarse con estos sabores del sur del país sin salir de la ciudad.
Asi qué, si buscas un plan diferente para el fin de semana, este festival es la oportunidad perfecta para saborear lo mejor de Guerrero, apoyar a productores y cocineras tradicionales, y disfrutar de una experiencia en uno de los recintos más representativos de la CDMX.
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