Si eres fan de las tortas, sí, ese clásico sándwich mexicano relleno de frijoles, aguacate, queso, jamón, chiles jalapeños o con otros ingredientes, seguro te sorprenderá saber que la CDMX tiene un nuevo Récord Guinness: ahora por la torta más grande del mundo durante la Feria Internacional de la Torta 2026.
En la alcaldía Venustiano Carranza se preparó una torta gigante que alcanzó una longitud de 100 metros y tuvo un peso aproximado de 1.5 toneladas, dimensiones con las que consiguió un Récord Guinness y llevó uno de los antojitos más representativos de la ciudad a una escala monumental.
Por qué las tortas están dentro del mapa gastronómico mundial
La torta es mucho más que un bolillo relleno, pues si eres de México seguro sabes que esta delicia representa a uno de esos alimentos que pueden disfrutarse prácticamente a cualquier hora del día (desde el desayuno a la cena) y que han acompañado múltiples historias desde ser el lunch favorito y práctico cuando ibas a la escuela, de excursión o el alimento que requerías para ir al trabajo.
Desde las clásicas tortas de jamón, queso de puerco, milanesa o pierna, hasta combinaciones mucho más abundantes como la torta cubana, este antojito se ha convertido en parte de la identidad gastronómica de la ciudad, no por nada dicen que los chilangos ponen todo "entre dos panes".
Es por ello que, la Feria Internacional de la Torta es también una celebración de la diversidad de sabores que pueden reunirse dentro de un pan y que con este logro han trascendido a una escala internacional.
Qué ingredientes se usaron para la torta más grande del mundo
Con una preparación de 100 metros de largo, la torta monumental alcanzó un peso de 1.5 toneladas, una cifra que permite dimensionar el tamaño de esta preparación.
Para conseguirlo fue necesario reunir una enorme cantidad de ingredientes y trabajar de manera coordinada entre decenas de torteros que se dieron cita para armar la torta durante la primera jornada de este evento.
Desde salchicha, jamón, milanesas, frijoles, chistorra, mole, mariscos, carnitas, verduras e incluso carne de jabalí fueron algunos de los ingredientes para rellenar esta monumental creación. En total, más de 50 variedades de torta se reunieron en una sola pieza, convirtiendo el récord en una auténtica celebración de la diversidad gastronómica.
Pero el momento de mayor expectación llegó cuando la enorme torta tuvo que ser dividida en bloques para poder trasladarla hasta la báscula. El pesaje se realizó bajo estrictos protocolos de higiene, mientras miles de asistentes seguían atentos el proceso desde el escenario de la feria.
La espera estuvo acompañada por música, bebidas y presentaciones en vivo, hasta que finalmente llegó el anuncio que todos esperaban.
El encargado de dar la noticia fue Alfredo Arista, juez adjudicador de Guinness World Records en México, quien reconoció oficialmente el logro y dio la bienvenida a los responsables a la familia de la organización.
Luego de pesarla, las mesas volvieron a llenarse de cuchillos y charolas. Una vez certificado el récord, la monumental torta fue desmontada y repartida entre los asistentes, que pudieron probar un pedacito de esta delicia que ya hizo historia.
Todavía puedes ir a la Feria de la Torta 2026
Todavía estás a tiempo de visitarla: la Feria Internacional de la Torta estará hasta el domingo 2 de agosto en la explanada de la Alcaldía Venustiano Carranza, ubicada en Francisco del Paso y Troncoso 219, Jardín Balbuena.
Durante los cinco días del encuentro participan más de 90 expositores, quienes llegan con una amplia variedad de propuestas para los amantes de este clásico antojito mexicano. La oferta reúne a representantes de distintos estados del país, además de expositores internacionales procedentes de Colombia, Argentina, Venezuela, España, República Dominicana y Alemania.
Así que, si eres fan de las tortas, todavía tienes oportunidad de recorrer la feria, descubrir nuevas combinaciones y probar sabores que van mucho más allá de las versiones tradicionales.
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