La Romería de Calabaza y Camote ya abrió sus puertas en la Central de Abasto (CEDA) de la CDMX, donde productores y comerciantes ofrecen una amplia variedad de ingredientes para la temporada de otoño, entre estos: las calabazas de distintas formas y tamaños, camotes de colores y otros productos tradicionales para celebrar el Día de Muertos.
Además de encontrar los ingredientes necesarios para preparar recetas como la calabaza en tacha, panqué de calabaza o puré de calabaza, sí acudes vas a poder comparar precios y comprar tanto al mayoreo como al menudeo. La romería reúne cosechas del campo mexicano y ofrece una alternativa para quienes desean adquirir productos de temporada para las ofrendas, las reuniones familiares y los antojos de estas fechas.
Dónde está y cómo llegar a la Romería de Calabaza y Camote en la CEDA
La romería se instaló en el terreno conocido como “La Piedra”, dentro de la Central de Abasto. Para llegar, el acceso es por el Eje 5 Sur, a un costado de la entrada vehicular de la zona norte del Sector de Flores y Hortalizas.
Este punto concentra buena parte de la venta de calabazas y camotes durante las semanas previas al Día de Muertos. Ahí es posible recorrer los puestos, conocer las variedades disponibles y comparar costos antes de elegir los productos que te llevarás a casa.
Zona conocida como La Piedra
Cuáles son las fechas y horarios para visitar la Romería de Calabaza y Camote en la CEDA
La venta desde octubre y se extiende hasta los primeros días de noviembre, generalmente entre el 2 y el 5 de noviembre, aunque algunas variedades pueden continuar a la venta durante las semanas posteriores. Sin embargo, este año se ha adelantado, ya que por doquier hay un sinfín de lugares que se requieren adornar.
Uno de sus atractivos es que el espacio opera las 24 horas del día, los siete días de la semana, lo que permite acudir en distintos momentos, ya sea para realizar compras familiares o abastecer negocios de alimentos.
En esta temporada participan productores y comerciantes que acercan cosechas provenientes de entidades como Puebla, Michoacán y el Edomex. La oferta está dirigida tanto a quienes compran pequeñas cantidades como a quienes buscan adquirir productos por bulto o por mayor volumen.
Qué tipos de calabaza y camote puedes encontrar
La variedad es uno de los principales atractivos de esta romería. Entre las calabazas disponibles destacan la de Castilla o criolla, ideal para preparar calabaza en tacha; la brujita, la monstruo, la rosa y las variedades utilizadas para decorar durante Halloween.
En los puestos también se pueden encontrar camotes morados, blancos y amarillos, cada uno con características particulares para distintas preparaciones dulces y saladas.
Quienes planean cocinar calabaza en tacha también pueden aprovechar la visita para buscar ingredientes complementarios, como piloncillo, canela y dulces cristalizados, que ayudan a dar el toque tradicional a este postre de otoño.
Cuánto cuesta el kilo de calabaza y camote en la CEDA
Los precios cambian según la variedad, el tamaño, la calidad y la cantidad adquirida. De acuerdo varios videos y fotos compartidas en redes sociales tanto por Central de Abasto CDMX y el Fondo Mixto de Promoción Turística CDMX, así como por reportes de venta del predio conocido como “La Piedra”, estos son algunos de los costos que podrás encontrar:
- Calabaza de Castilla: desde 5 pesos por kilo en operaciones de volumen o subasta. La venta por pieza y al menudeo puede variar según el tamaño.
- Calabaza italiana: se reportan precios de entre 11 y 14 pesos por kilo al mayoreo, y de entre 9 y 12 pesos por kilo al menudeo, según la calidad y el puesto.
- Camote amarillo y blanco: desde 18 pesos por kilo en compras al mayoreo o por bulto; al menudeo, los precios se sitúan entre 21.80 y 25 pesos por kilo.
- Camote morado: entre 35 y 39.90 pesos por kilo, de acuerdo con los precios reportados.
Es importante considerar que estas cantidades son referencias de comercialización y pueden cambiar de un puesto a otro, así como a lo largo de la temporada. Antes de comprar, conviene preguntar por el precio vigente y confirmar si corresponde a venta al mayoreo o al menudeo.
La Romería de Calabaza y Camote es una opción para conseguir ingredientes de temporada en un solo lugar y comenzar a preparar los sabores tradicionales del Día de Muertos, desde las ofrendas hasta los postres que suelen acompañar las reuniones de otoño.
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