Name: Jitomates rellenos con queso gratinado. Receta fácil para el desayuno
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: española
Ingredients: 3 jitomates; 2 latas de atún; 2 zanahorias; 2 cucharadas de mayonesa; 50 g de quesillo o queso manchego

A la hora del desayuno, generalmente queremos elegir alguna receta fácil y rápida; pero no por ello, menos rica. Como es el caso de los jitomates rellenos con queso gratinado, el cual es un platillo que puedes disfrutar horneado o en crudo; y sigue conservando un sabor exquisito, además de que es saludable.

Ingredientes

Para 2 personas

3 jitomates
2 latas de atún
2 zanahorias
2 cucharadas de mayonesa
50 g de quesillo o queso manchego

Cómo hacer jitomates rellenos con queso gratinado

Dificultad: Fácil

Tiempo total 15 m
Elaboración 10 m
Cocción 5 m

Lava y desinfecta las verduras.
Quita la cáscara a la zanahoria, córtala en cuadros y ponla a cocer, o simplemente rállala cruda.
Corta la base del jitomate, quítale las semillas y fórmale un hueco.
Mezcla el atún, la zanahoria y la mayonesa.
Rellena el jitomate con la mezcla anterior.
Ralla el queso y ponlo encima de los jitomates.
Mételos al horno eléctrico durante 5 min. O si lo prefieres, come en crudo.

Fuente | Secretaría de Salud |

Imagen | Kamran Aydinov |