Hay mañanas en las que se antoja comenzar el día con algo dulce y chocolatoso, y qué mejor que hacerlo con un brownie casero recién preparado. Esta receta de brownie cremoso de chocolate es perfecta para consentirte desde el desayuno, pues tiene una textura húmeda, suave por dentro y una superficie ligeramente crujiente que hace irresistible cada bocado.
Lo mejor es que no necesitas ser experto en repostería ni utilizar ingredientes difíciles de conseguir para prepararlo en casa. Con unos cuantos básicos de cocina puedes conseguir un postre lleno de sabor a chocolate, ideal para acompañar con una taza de café, leche o tu bebida favorita.
Además, puedes prepararlo con anticipación y disfrutarlo durante varios días. Es una opción deliciosa para esos días en los que quieres salir de la rutina y darle un toque especial a tu desayuno o a la merienda.
Un brownie plant based para disfrutar el chocolate de una manera diferente
Hay postres que tienen el poder de transformar cualquier momento en una ocasión especial. Para Silk, cocinar también es una forma de disfrutar pequeños placeres y explorar alternativas que acompañen un estilo de vida saludable.
Bajo esta idea, Silk sabor Avena, Alto en Proteína llega como una opción versátil para crear preparaciones llenas de sabor, como este brownie cremoso plant based, una versión del clásico de chocolate que destaca por su interior suave y húmedo, su intenso sabor a cocoa y un betún que le da el toque final.
El secreto de esta receta está en combinar ingredientes que aportan distintas texturas y matices, como la nuez de la India, el chocolate semiamargo, la cocoa y el dulce de leche plant based. A ellos se suma la nueva Silk sabor Avena, Alto en Proteína, que aporta cremosidad y un agradable sabor a la mezcla, integrándose en cada preparación para conseguir un postre delicioso y diferente.
1. Hierve la nuez de la india en agua durante 10 minutos. Cuela y deja reposar hasta que alcance temperatura ambiente.
2. Porciona los ingredientes secos y húmedos por separado y cierne los ingredientes secos.
3. Integra los ingredientes húmedos con los secos de manera envolvente, incorporándolos en tres partes hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Agrega las chispas de chocolate e integra bien.
5. Engrasa los moldes y vierte la mezcla. Hornea a 160 °C durante 20 a 30 minutos.
6. Una vez fuera del horno, deja enfriar durante al menos 45 minutos antes de desmoldar y decorar.
Preparación del betún
- Coloca el queso crema plant based en un recipiente y bátelo junto con el azúcar glas y la cocoa hasta obtener una mezcla tersa y sin grumos.
- Añade la bebida vegetal sabor Avena, Alto en Proteína, la esencia de vainilla y el dulce de leche plant based.
- Continúa batiendo hasta integrar todos los ingredientes y conseguir un betún suave, cremoso y fácil de untar o utilizar para decorar.
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