¿Te imaginas disfrutar unas flautas de papa bañadas en mole Doña María por solo 30 pesos en pleno Centro Histórico de la Ciudad de México? Pues sí es posible, y además en un edificio con muchísima historia.
Durante los primeros días de octubre, la Fundación Herdez abrirá sus puertas con degustaciones, talleres y actividades para toda la familia, convirtiéndose en una parada obligada si andas cerca del Zócalo.
¿Dónde comer barato en el Zócalo de CDMX?
La Fundación Herdez se ubica en Seminario 18, en el Centro Histórico, y desde su apertura en 1997 ha sido un espacio dedicado a la preservación y difusión de la gastronomía mexicana. Inicialmente funcionó como biblioteca, con un acervo de más de 7,400 libros especializados en cocina, y en el año 2000 sumó el Museo Galería Nuestra Cocina Duque de Herdez, donde realizan actividades educativas, degustaciones y exposiciones.
Del 2 al 8 de octubre, de 9:30 a.m. a 4:30 p.m., los visitantes podrán participar en la degustación de flautas de papa con mole Doña María por un donativo simbólico de 30 pesos. Además de comer rico, aprenderás sobre la evolución de este platillo y su importancia dentro de la cocina mexicana.
Talleres y actividades en octubre
La Fundación no solo se centra en la degustación, también prepara actividades que buscan acercar la cultura culinaria a todas las edades:
Plato a través del tiempo: un taller infantil que enseña lo que se comía en la época prehispánica, colonial y moderna. Se llevará a cabo de martes a sábado, de 9:00 a.m. a 3:30 p.m., con un donativo de 20 pesos.
Narrar lo alimentario: un recetario íntimo y común: taller impartido por la periodista Mariana Castillo Hernández, el sábado 4 de octubre de 10:00 a.m. a 1:00 p.m. Tiene una cuota de 600 pesos y promete ser una experiencia única para quienes disfrutan escribir y reflexionar sobre la comida.
¿Cómo inscribirse a las actividades de Fundación Herdez?
Si quieres participar, puedes enviar un correo a fundacion@herdez.com o comunicarte al 55 2146 9736. Los cupos son limitados, así que conviene reservar con anticipación.
Más que un museo, un espacio vivo de la cocina mexicana
Cada mes, la Fundación Herdez organiza nuevas degustaciones y talleres para seguir difundiendo la riqueza de la gastronomía mexicana.
Por eso, si en esta ocasión no alcanzas lugar, te recomendamos estar pendiente de su agenda a través de sus redes sociales o sitio web oficial.
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Imágenes: Directo al Paladar, Gemini, Fundación Herdez
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