¿Te encantan las tortillas y te gustaría aprender a hacerlas desde cero? Conoce cómo elaborarlas desde cero en el nuevo taller que enaltece al maíz en este hotel de México y que no querrás perderte.
Se trata de una clase donde se dan detalles y se pone en práctica el proceso de elaboración de tortillas.
En qué consiste el nuevo taller que enaltece al maíz en Grand Velas Riviera Maya
En México existen un sinfín de formas de elaborar tortillas de forma tradicional, por lo que en el taller de Grand Velas Riviera Maya es posible adentrar a las personas a conocer desde cero todo acerca de su elaboración.
Pero eso no es todo, ya que también se busca que los participantes conozcan los antecedentes del maíz en la cultura mexicana, desde la visión cosmogónica en las culturas prehispánicas hasta las cocinas de la actualidad.
El taller invita a los participantes a descubrir la extraordinaria diversidad del maíz nativo de México y a vivir de cerca el proceso de nixtamalización, donde el grano se transforma en masa, base esencial de las tortillas y de innumerables platillos tradicionales.
La experiencia continúa con un recorrido por el universo de las salsas mexicanas, entendidas como una expresión cultural y regional. Cada participante puede elegir sus propios vegetales rostizados, molerlos, mezclarlos y sazonarlos en un molcajete tradicional, dando vida a una salsa que acompaña a la perfección las tortillas recién hechas.
Diseñado para ser tanto educativo como sensorial, el taller pone énfasis en la práctica, donde los asistentes se colocan delantales y trabajan con utensilios auténticos (como prensas para tortillas, tazones de barro, rodillos y canastas), sumergiéndose por completo en las texturas, aromas y colores de la cocina tradicional mexicana. La sesión culmina con una degustación que celebra la armonía entre el maíz y las salsas.
Esta nueva experiencia surgió a partir del entusiasmo generado durante el festival Tacology, celebrado en septiembre y que debido a su éxito, Grand Velas Riviera Maya decidió integrarla de forma permanente, ofreciendo a sus huéspedes una oportunidad íntima y continua de explorar las raíces gastronómicas de México.
Para más información o reservaciones, comunícate desde México al 800 832 9058; desde EE.UU. o Canadá al 1 888 309 5385; o desde cualquier parte del mundo al +52 (322) 226 8670.
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