Si eres fan de la comida tradicional, date una vuelta por este evento en Guanajuato, que tiene todo listo para el 11° Festival Tradición y Sabor en un destino cercano a CDMX.
Cuándo y dónde será el 11° Festival Tradición y Sabor e
Celaya prende el comal y afina los últimos detalles para celebrar la onceava edición del Festival Tradición y Sabor, un encuentro donde la cocina regional será la gran protagonista. Platillos como gorditas de queso y migajas, pacharelas, mole verde y rojo acompañado de sopa y arroz, pambazos, enchiladas, tamales, pozole, aguas frescas y muchas otras delicias formarán parte de la oferta gastronómica, elaborada por cocineras tradicionales de Celaya, Comonfort, así como de Morelos, estado invitado en esta edición.
Durante la presentación oficial, cocineras tradicionales y el director de Turismo, Carlos Olvera, dieron a conocer los detalles del festival, que se llevará a cabo del 17 al 19 de abril. Se espera que el evento supere sus propias expectativas, con una derrama económica estimada en 8.5 millones de pesos y la asistencia de alrededor de 30 mil visitantes, rebasando la cifra del año anterior.
El festival contará con la participación de 10 cocineras tradicionales, 77 expositores entre artesanos y productores de cajeta, además de 5 productores de bebidas. A esto se suman 30 talentos artísticos que se encargarán de ambientar el evento, que tendrá como sede el jardín principal y un horario de 10:00 de la mañana a 10:00 de la noche.
El titular de Turismo subrayó que este festival tiene como objetivo resaltar la riqueza gastronómica no solo de Celaya, sino de todo Guanajuato y México. En la rueda de prensa también estuvieron presentes las cocineras tradicionales Isabel Pérez, Karla, Oralia y Dora Isela, quienes extendieron la invitación a las familias de la región para disfrutar de esta celebración culinaria llena de sabor y tradición.
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