Tenemos dos tipos de proteínas: las más demandas son las proteínas animales y las nada despreciables proteínas vegetales que perfectamente puede cubrir el requerimiento proteico al día. En general treinta gramos de carne, pollo o pescado equivalen a 7 gramos de proteínas, mientras que 1/2 taza de leguminosas contienen 8 gramos de proteína.
En esta lista veremos la cantidad especifica equivalente a una porción (30 gramos) de algunos alimentos pertenecientes al grupo de proteínas.
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30 g de pollo | 1/2 pechuga chica de pollo = 3 porciones |
30 g de carne de res o puerco | 1 pz de hamburguesa = 2 a 3 porciones |
30 g de pescado | 1 lata de atún = 3 a 4 porciones |
1 pz de huevo entero o 2 claras | 2 pz de huevo = 2 porciones |
10 almendras, 15 pz de cacahuate, 7 mitades de nuez | 1 bolsa pequeña de cacahuates japoneses = 3.5 porciones |
1/2 tz de frijoles, lentejas, garbanzos o habas | 1 taza de sopa de frijol= 2 porciones |
1/3 tz de frijoles refritos | Como guarnición= 1.5 a 2 porciones |
Ahora que conoces la cantidad de alimento que equivale a una porción de proteína, ajusta las porciones de acuerdo a tu requerimiento proteico al día.
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