Lánzate por un mole negro o coloradito al Festival de los Moles 2025 de Oaxaca: cuándo, dónde y todos los detalles

Si estas vacaciones de verano buscas un destino con buena comida y lleno de tradición, entonces lánzate por un mole negro o coloradito al Festival de los Moles de Oaxaca: cuándo, dónde y todos los detalles.

No te pierdas este evento ideal para pasarlo en compañía de tu pareja, amigos o familia en este destino turístico lleno de edificios coloniales, sus mercados y atractivos naturales.

Cuándo y dónde será el Festival de los Moles 2025 de Oaxaca

El próximo jueves 24 y viernes 25 de julio, disfruta del Festival de los Moles 2025 de Oaxaca, que tendrá como sede el Centro Gastronómico de Oaxaca, ubicado en C. de Manuel García Vigil 610, Ruta Independencia, Centro, 68000 Oaxaca de Juárez, Oax.

La cita es desde las 14:00 y hasta las 19:00 horas, donde vas a poder deleitarte con un total de 28 moles, porque en Oaxaca hay moles que se cocinan para un determinado momento, por una causa y algunos se preparan una vez al año como el mole negro, costeño, de fiesta, de plátano, de cerezas, de chicatana, de amarillo, de tuna roja.

En la tierra donde cada plato cuenta una historia, el mole es mucho más que un simple platillo; es una forma de entender el territorio, el oficio y la profunda identidad cultural de los oaxaqueños.

En la edición 2025 de este festival vas a poder encontrar distintos moles como los que han pasado de generación en generación, creaciones contemporáneas y versiones casi olvidadas para que los pruebes y los conozcas.

Para complementar la experiencia gastronómica, los asistentes podrán disfrutar de bebidas icónicas de Oaxaca como el refrescante tejate, el inconfundible mezcal y diversas propuestas de cerveza artesanal. Además, vas a poder probar los dulces regionales y la frescura de la nieve local, que estarán presentes para deleitar el paladar.

Qué visitar en la ciudad de Oaxaca

La ciudad de Oaxaca tiene un sinfín de opciones para que disfrutes de su belleza, cultura y comida, así que toma nota para la próxima vez que estés ahí:

• Zócalo de Oaxaca:Aquí encontrarás la gente conviviendo, música en vivo (especialmente los fines de semana), vendedores y cafeterías con portales donde puedes sentarte a observar.

• Catedral Metropolitana de Oaxaca: Impresionante por fuera y por dentro, gracias a su fachada barroca y su construcción que abarcó varios siglos hasta convertirse en un símbolo de la ciudad.

• Templo de Santo Domingo de Guzmán: Una de las joyas barrocas más espectaculares de México, pues su interior te dejará sorprendido, debido a su decoración y el detalle de cada escultura y pintura.

• Jardín Etnobotánico de Oaxaca: Está ubicado en los terrenos del antiguo huerto del Convento de Santo Domingo de Guzmán y que hoy alberga la biodiversidad de Oaxaca y el profundo conocimiento que sus pueblos indígenas tienen sobre las plantas.

• Andador Turístico (Macedonio Alcalá): Esta calle peatonal conecta el Zócalo con el Templo de Santo Domingo y está llena de galerías de arte, tiendas de artesanías, librerías, cafeterías y restaurantes.

• Museo Textil de Oaxaca: Un pequeño museo dedicado a la basta tradición textil del estado, pues exhibe tanto piezas antiguas como modernas, y explica los procesos de teñido y tejido.

• Mercados: Disfruta de la cultura local visitando el Mercado Benito Juárez y el Mercado 20 de Noviembre, donde vas probar la cecina, las tlayudas, un delicioso chocolate de agua y hasta un buen mezcal. No te pierdas el "pasillo de humo" en el 20 de Noviembre para probar carnes asadas al momento.

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