Si eres del tipo de persona que ama los chiles en nogada, debes saber que este plato creado que Puebla tendrá un Festival Internacional, así que toma nota porque te decimos cuándo comienza y dónde será.
Según indica la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, el chile en nogada es un emblemático platillo de la cocina mexicana, cuya creación, según la leyenda, se atribuye a las monjas agustinas del convento de Santa Mónica en Puebla.
Se dice que lo prepararon utilizando ingredientes de temporada, como la nuez de Castilla, la granada y el chile poblano, con el propósito de rendir homenaje a la Independencia de México y al entonces emperador Agustín de Iturbide, incorporando en su presentación los colores del Ejército Trigarante.
Este platillo tradicional consiste en un chile poblano relleno de un picadillo elaborado con carne de res y cerdo, mezclado con frutas como plátano, manzana, pera y durazno. Se sirve cubierto con una cremosa salsa de nuez y se adorna con granada y perejil.
Cuándo comienza y dónde será el Festival Internacional del Chile en Nogada 2025
Durante los fines de semana de agosto se realizará la cuarta edición del Festival Internacional del Chile en Nogada “Entre volcanes y sabores”, que tendrá como sede la Unidad Deportiva El Ciprés (ubicado en Calle Progreso S/N, en la primera sección del municipio), a partir de las 11:00 horas.
En este evento se contará con la participación de alrededor de 50 cocineras tradicionales, que prepararán esta delicia con recetas clásicas y que incluyen ingredientes locales, producidos cerca de la sede.
El precio estimado de este platillo será de aproximadamente 250 pesos mexicanos, pero eso no es todo lo que podrás disfrutar. Para los paladares más curiosos, también habrá postres, helados y otras delicias inspiradas en los tradicionales chiles en nogada.
Además, el festival contará con una variada oferta artística y cultural, con la participación de más de 450 artistas de distintas disciplinas.
El municipio también tiene previsto organizar recorridos turísticos que permitirán admirar las imponentes vistas del Popocatépetl, el Iztaccíhuatl y otros paisajes emblemáticos de la región, junto con otras actividades pensadas para que tu visita sea una experiencia completa como:
- La ruta del nogal
- Concursos de limpieza de nuez de castilla
- Talleres de artesanía en piedra volcánica
- Cabalgatas
- Exposición de autos antiguos
Además, el Festival Internacional del Chile en Nogada 2025 promete convertirse en una de las ediciones más memorables, con un cartel musical que incluye presentaciones de reconocidos artistas como Los Askis, Los Cadetes de Linares, Los de Akino y Óscar Cruz, entre otros.
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