Esta es la pulquería con más de 100 años en CDMX donde puedes encontrar un pulque de fresas con crema que ganó un premio

Si eres fan del pulque y andas en CDMX, date una vuelta por esta pulquería que cuenta con más de 100 años, donde puedes encontrar un pulque de fresas con crema que ganó un premio.

Se desconoce quien fundó este templo del pulque, sin embargo, fue adquirido por la familia Mondragón y este año celebraron su 108 aniversario.

Cuál es la pulquería con más de 100 años en CDMX y donde puedes encontrar un pulque que fue premiado

A unos pasos del metro Jamaica, se ubica la pulquería La Bella Carolina, un recinto para los amantes del pulque y los curados elaborados de fruta 100% natural y, que se podría considerar, como una de las de mayor tradición de CDMX.

Esta pulquería ya pasa los 105 años de antigüedad y se ha posicionado entre las favoritas de la Magdalena Mixihuca, pese a las diversas clausuras a las que se han enfrentado sus propietarios a lo largo de su historia.

Se dice que La Bella Carolina fue fundada en 1916, pero no es un dato preciso, pues incluso, podría ser antes. Pertenece actualmente a Don Víctor Mondragón, quien mantiene el lugar con un ambiente tradicional entre un público joven.

Desde 2010 este negocio es atentado por Ernesto Ríos y aquí se pueden saborear tres medidas de pulque o curados: vaso, tarro y jarra para compartir. Al igual que en otras pulquerías se conserva la tradición de brindar botana gratis, la cual, consta de algún guisado casero y se pone muy cerca de la barra para que cada consumidor pueda prepararse un taco.

Entre las delicias que aquí puedes encontrar están el curado de fresas con crema, uno de los más famosos y que le brindó un reconocimiento a La Bella Carolina en las distintas Ferias del Pulque en la ciudad, así como el pulque de queso, que consta de tres mezclas diferentes de quesos y que ya es una receta de la casa. 

También hay de rompope, de mango o guayaba para calmar el antojo o para probar otros de sus sabores frutales y de temporada. Además, cuentan con distintas opciones de frituras para botanear y amenizar tu visita como papas y chicharrones de harina.

Asimismo, tienen eventos especiales a lo largo del año como la Quema del Judas, la Peregrinación Pulquera hacía la Basílica de Guadalupe, noches de salsa y sonidero o hasta las Fiestas Patrias.

Cómo llegar a la Pulquería La Bella Carolina

Si vas en transporte público, llegar a la pulquería La Bella Carolina es muy sencillo, ya que se encuentra a unos pasos del Metro Jamaica:

• En Metro: Toma la Línea 9 (café) o la Línea 4 (verde agua) y baja en la estación Jamaica. Desde ahí solo debes caminar entre 3 y 5 minutos hasta la pulquería.
• En Metrobús: La estación más cercana es Jamaica de la Línea 4. Desde ese punto también puedes llegar caminando en pocos minutos.
• En automóvil: La dirección es Nicolás Bravo 29, colonia Magdalena Mixihuca, alcaldía Venustiano Carranza, CDMX. La zona cuenta con algunos lugares para estacionarse en calles aledañas, aunque los fines de semana suele haber mayor afluencia.

La pulquería se ubica muy cerca del Mercado de Jamaica, por lo que puedes aprovechar la visita para recorrer uno de los mercados de flores más famosos de la CDMX.

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