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Victorinox Fibrox Cuchillo Santoku, 18 cm, Fibrox Pro, Negro, Santoku, 1

4.7 4.7 de 5 estrellas 1,507 calificaciones
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Material de la cuchilla Acero inoxidable
Marca Victorinox
Color Negro -
Material de la manija Acero inoxidable
Filo de la cuchilla Cuchillo Santoku

Acerca de este artículo

  • El cuchillo santoku japonés significa «tres usos», en referencia a su excelencia en cortar, cortar en cubitos y picar. Combina las características de una cuchilla con un cuchillo de chef, mientras que su forma única permite usarlo como espátula para recoger lo que esté picando. La cuchilla granton crea bolsas de aire, por lo que las patatas u otras verduras se desprenden de la cuchilla más fácilmente.
  • Dimensiones del cuchillo: Hoja de acero inoxidable: 7 pulgadas de longitud. Cumple con las estrictas normas de la Fundación Nacional de Saneamiento (NSF) para la protección de la salud pública
  • Fácil manejo. Este cuchillo cuenta con un mango ergonómico Fibrox Pro para un agarre antideslizante, incluso cuando está mojado. Este cuchillo excepcional está pesado y equilibrado para un fácil manejo y comodidad
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Victorinox Fibrox Cuchillo Santoku, 18 cm, Fibrox Pro, Negro, Santoku, 1
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Victorinox Pelapapas, Rojo
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Descripción del producto

The Fibrox Pro Santoku Knife is a Japanese style knife known for its versatility. Santoku translates to "three virtues" or "three uses" which refers to the three types of cuts this knife is made for: slicing, dicing, and mincing. It combines features of both a chef's knife and a cleaver. The wide blade is perfect for scooping sliced or chopped ingredients off the cutting board and transferring them into a pot or bowl. The triad of abilities this knife possesses makes it a must-have for every home chef. .

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Valoraciones de clientes
4.74.7 de 5 estrellas1,507
4.54.5 de 5 estrellas434
4.64.6 de 5 estrellas95
4.64.6 de 5 estrellas430
4.84.8 de 5 estrellas23,312
Vendido por
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número de piezas
1
1
4
5
1
filo de la hoja
Cuchillo Santoku
Hueco
Serrado, Hueco
Plano
Plano
material de la cuchilla
Acero inoxidable
Acero inoxidable de alto carbono
Acero inoxidable
Acero inoxidable
Acero inoxidable de alto carbono
longitud de la hoja
7 inches
17 centimeters
40 centimeters
13 centimeters
19 centimeters
color de la hoja
Plata
Plata
Plata
Plata
Plata
material del mango
Acero inoxidable
Polipropileno
Acero inoxidable
Acero inoxidable
—
tipo de construcción
Estampado
Estampado
Estampado
Forjado
Estampado
se puede lavar en lavaplatos
✓
✓
✗
✓
✓
peso
3.2 ounces
0.13 kilograms
246 grams
0.25 kilograms
0.19 pounds

Opiniones de clientes

4.7 de 5 estrellas
4.7 de 5
1,507 calificaciones globales

Las mejores reseñas de México

Rommel Escalante
5.0 de 5 estrellas Buenísimo!
Revisado en México el 22 de noviembre de 2023
Tipo de paquete del cliente: empaque estándarCompra verificada
Superó mis expectativas
Me gusta
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Osiris Lazaro
5.0 de 5 estrellas Excelente cuchillo, buen precio y muy buena calidad.
Revisado en México el 22 de julio de 2023
Tipo de paquete del cliente: empaque estándarCompra verificada
No se pudo cargar el contenido.
 Es un chilló que supera las expectativas, es de muy buena calidad, muy ligero y tiene un filo increíble.
Me gusta
 Reportar
Víctor Manuel VELAZQUEZ RIVERA
5.0 de 5 estrellas Excelente cuchillo
Revisado en México el 1 de septiembre de 2021
Tipo de paquete del cliente: empaque estándarCompra verificada
un muy buen cuchillo, facilita la vida en la cocina, corta sin problemas
Me gusta
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Miguel Angel Isidro
4.0 de 5 estrellas Buena
Revisado en México el 7 de diciembre de 2023
Tipo de paquete del cliente: empaque estándarCompra verificada
Excelente filo y manejable solo el detalle el mango se ve muy mala calidad pero la navaja cumple
Me gusta
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Francisco Dominguez
4.0 de 5 estrellas Excelente cuchillo
Revisado en México el 8 de octubre de 2017
Tipo de paquete del cliente: Amazon Frustration-FreeCompra verificada
Me hubiera gustado un poco más largo el cuchillo. Tiene un filo muy bueno y desde que lo recibí es mi cuchillo preferido. :)
A una persona le resultó útil
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Rober
5.0 de 5 estrellas Buen cuchillo y buen precio.
Revisado en México el 18 de junio de 2022
Tipo de paquete del cliente: empaque estándarCompra verificada
Me gusta la marca Victorinox porque es calidad y buen precio.
Éste cuchillo en particular me parece bueno y muy ligero, no se si es ventaja o desventaja, sólo el tiempo lo dirá.
A una persona le resultó útil
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Sandro
5.0 de 5 estrellas Algo impecable
Revisado en México el 23 de junio de 2023
Tipo de paquete del cliente: empaque estándarCompra verificada
Francamente tenía mis dudas al adquirir este producto, pero conforme pasa más el tiempo más me doy cuenta que es mi cuchillo favorito por varios aspectos.
1) es un cuchillo muy estético
2) es muy cómodo de llevar y sin duda es menos peligroso que el cuchillo de chef ya que tiene una punta redondeada
3) tiene buena retención de filo
4) su hoja es delgada y toma filo con bastante facilidad .
5) es ligero
6) su tamaño te da la facilidad de un mejor manejo, cortes precisos y más detallados.

Respecto a su tamaño no es un cuchillo largo como los que se suelen utilizar en la cocina profesional (25-30 cm) es una desventaja el tamaño de la hoja por qué no puedes cortar cosas sumamente grandes como las sandías de un solo corte, o cortes de carne demasiado gruesos, pero en la mayoría de los casos no te verás en estas circunstancias todo el tiempo por lo cual veo más factible este tamaño de cuchillo por qué te proporciona una optimización de espacios perfecta que es algo que se requiere bastante en cocina profesional.

Si conoces de filos y afilados sabrás que un cuchillo entre más fino más delicado, y así como tiene la fortuna de tener una hoja delgada que toma filo con facilidad, también se debe tomar en cuenta que tiene que tener sus cuidados como evitar cortar huesos, tendones, usarlo de machete, cortar en granito, mármol o rasparle el filo con otros cuchillos (haciendo un efecto de "chaira" )

ya que esto ocasiona mellas e imperfecciones en los cortes.

Sobre los alveolos de aire, la comida si se pega pero no es algo frecuente, a comparación de un cuchillo sin alveolos que es sumamente común que se le peguen los alimentos que está cortando, principalmente frutas.
A una persona le resultó útil
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Mejores reseñas de otros países

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F Penny
5.0 de 5 estrellas Lightweight, comfortable and holds a great edge
Revisado en Canadá el 25 de junio de 2022
Tipo de paquete del cliente: empaque estándarCompra verificada
I have been a long lover of Victorinox's fibrox knives for butchery so I finally caved and bought this for everyday cooking. I absolutely love it!!! I'd been using an 8" Cold Steel chef's knife previously, and this is so much more comfortable and light for normal everyday food prep. The blade is sharp out of the box and maintains an edge nicely with basic steeling. I'll still use a heftier chef's knife for heavy chopping, but this is my go to for most veggies and slicing meats. The handle is very very comfortable as well - Fibrox is my favourite for non-slip & easy clean and the size fits my hand nicely (may be too small if you have huge hands). Absolutely love this knife!
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M & E's Pop
5.0 de 5 estrellas Great knife. Incredibly sharp. Excellent Value
Reseñado en los Estados Unidos el 22 de febrero de 2012
Tipo de paquete del cliente: empaque estándarCompra verificada
I bought this knife after giving up on my previous set which did not seem to hold an edge, despite consistent use with a honing steel. While I cook 99% of the meals for myself and family (2 kids under 10), I did not want to drop down lot of money for Wusthof, Henckels, or other premium brands that want hundreds of dollars for sometimes a single knife. After seeing the reviews here and Cook's Illustrated/America's Test Kitchen endorsement in light of wanting good value, this seemed like a sure bet. It certainly has not let me down.

Right out of the packaging, this thing is WAY sharp. While my other knives were not nearly as sharp, the edge on these is outstanding and glides through what ever I cut (cubing raw steak, tomatoes, cucumbers (I felt such little resistance that if I had not been watching would have thought I did not cut anything), sweet potatoes, etc). Not that I was haphazard with my previous knives, but I am much more careful when operating this knife. Part of this is due to comfort or 'feel' of the knife of which I am getting used to, the other part is realizing I have a large razor that can maim and take off an unsuspecting digit. I did cut myself once while mincing garlic, the first time I can recall being cut while preparing food.

As for the knife, it is fairly lightweight, both blade and handle. If you were to compare it to a comparable knife from another set, you will notice it does not have the 'heft' of other knives. This to me is not an issue. Other cooks and chefs may prefer a heavier knife, but for me, the sharpness of the blade translates into the knife edge working, rather than the cook having to 'push it through.' Think of another knife as having more of a wedge shape versus a uniform blade width (excluding the actual cutting edge). As noted the blade is also a bit thinner than other conventional knives. It still is rather rigid, meaning it offers no noticeable flex or bend when working the knife. I attribute this to increased cutting performance in part to the thinness of the blade where it does not encounter additional resist during a cut. The granton edge is one feature that I am not sure of. Food does still stick to the knife, perhaps not as much if it did not have this feature, but potatoes, cucumbers, carrots, etc. still adhere. The Fibrox handle is a plastic handle, but is textured in a way that does not slip despite how slippery your hand is. A nice feature and it feels good, but light in my hand. Some may say this feels cheap, but this is a device for cutting food, not impressing your neighbors or company. If that is what is important to you and plastic does not give you the 'look' you are going for, perhaps you should look elsewhere. I would put this knife up against the $100 knife you buy 'for the looks' in a performance test.
A 11 personas les resultó útil
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crackinwall
5.0 de 5 estrellas NICE slicing!
Reseñado en los Estados Unidos el 11 de diciembre de 2023
Tipo de paquete del cliente: empaque estándarCompra verificada
It is affordable, WELL made, light in hand & feels comfortably balanced.
It is x-acto blade sharp. WISH it came with a protective sheath, but no reason
not to buy. I made a “custom” fitting sheath from cardboard to keep safely.
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melissa
5.0 de 5 estrellas Extremely Sharp and Lightweight
Revisado en Canadá el 25 de abril de 2022
Tipo de paquete del cliente: empaque estándarCompra verificada
Great product, came with the Fibrox Pro Handle. It's extremely sharp, very light and agile. Perfect for fine-dicing veg. Bought it for a 9 course menu testing coming up. Pretty happy with it.
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Client d'Amazon
5.0 de 5 estrellas Bonne qualité
Revisado en Canadá el 8 de noviembre de 2023
Tipo de paquete del cliente: empaque estándarCompra verificada
Adéquat pour l'utilisation que j'ai a faire
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