Es un excelente afilador de cuchillos, facil de usar, practico y por la fuerza de aspiración que tiene se siente bastante seguro de utilizar. tenia 9 cuchillos que pensaba tirar por que ya no cortaban absolutamente nada, pero decidí probar suerte con este producto y la verdad es que mis cuchillos revivieron. incluso probé afilando cuchillos de otros familiares.
Sin embargo vi muchos comentarios y debido a todo el uso que le di, te dejare algunos puntos que aprendí y note durante el uso por si tienes pensado comprarlo.
1- Seguridad - Es bastante seguro por la fuerza de agarre, trate quitarla de todas las formas posibles y no logre conseguirlo, aun así se tiene que recordar que estas tratando con un cuchillo y tienes que ser lo mas cuidadoso posible, Lo que aprendí al utilizarlo es que no debes pararte de frente al afilador, debes estar a un lado y afilando de costado por si el cuchillo llega a pasarse no te pueda cortar de ninguna manera. Lo segundo es agarrar siempre el cuchillo con las dos manos, una en el mango y la otra sobre el cuchillo para aplicar cierta presión, Presión que no debe ser mucha ni debes pasarlo a gran velocidad por que puedes causar un accidente o en caso de que se llegase a desprender el afilador puedas controlar el cuchillo. Así que aunque es un producto seguro, la verdadera seguridad la haces tu al momento de afilar.
2- Desgaste por afilar - Es cierto que el producto desgasta los cuchillos con el uso, pero tampoco es que vaya a comerse todo el cuchillo al primer uso, de todos los cuchillos que estuve afilando que fueron mas de 15, no sentí que soltara tantos residuos, lo poco que soltó se me hizo normal, ya que termino reparando algunos filos que incluso tenían abolladuras. También el desgaste depende del grosor y la dureza del cuchillo, lo probé con cuchillos duros y baratos y soltó un poco mas de residuos, tardo mas en afilar, que al pasar unos cuchillos victorinox, estos se afilaron rápido y soltaron menos residuos. Dicho esto y desde mi punto de vista prefiero que el afilador se coma 1 gramo del cuchillo para quedar afilado por bastante tiempo, que tener que tirar o remplazar todos mis cuchillos porque no cortan absolutamente nada.
3- Tiempo que tarda en afilar - Muchos piensan que con pasar el cuchillo un par de veces ya podrá cortar absolutamente todo, y esto es falso, ese caso seria en realidad para pulir el filo de un cuchillo que previamente ya estaba afilado, El tiempo del afilado desde 0 de un cuchillo, será relativo al grosor, tamaño y dureza del cuchillo y también a la calidad del metal del que esta fabricado el mismo, evidentemente un cuchillo flexible y delgado podrá afilarse incluso mas rápido que un cuchillo duro y grueso. y Aunque es un afilador sencillo de utilizar y que prácticamente puede hacerlo todo el mundo, la realidad es que si tienes experiencia afilando cuchillos con anterioridad ya sea por tu trabajo o necesidad podrás sacarle incluso un poco mas de ventaja al producto y será mas seguro de utilizar.
4- Filo - Antes de comprarlo tienes que saber que NO te sacar el filo mas potente del mundo, creo que ni los afiladores mas caros podrían hacerlo, tomando en cuenta que los filos de los mejores cuchillos de fabrica vienen de maquinas especiales y no de pequeños afiladores como estos. pero SI te sacaran un filo muy decente y funcional que te servirá al menos por un par de meses (depende del uso). Nuevamente en mi caso mis cuchillos victorinox que pensaba tirarlos y comprar otros porque no eran capaces ni de poder cortar un cartón, pude revivirlos gracias a el filo que conseguí con este afilador. No recuperaron el filo de fabrica pero si un filo decente que podía cortar el papel solo con pasar el cuchillo, por eso pienso que el material del cuchillo también dependerá en mayor parte de el filo que puedas sacarle al mismo.
5- Limpieza - se hace un poco complicado de limpiar tanto la goma que se aferra a la mesa como la parte donde cae todos los residuos de los cuchillos, sin embargo tampoco es algo del otro mundo, que no pueda arreglarse con una brocha o algún otro kit de limpieza.
Para mi es un buen producto que cumple totalmente con lo que promete. Si tomas en cuenta los 5 puntos anteriores que mencione y sientes que no te molestan o no tienes ningún problema en lo absoluto entonces recomiendo totalmente darle una oportunidad al producto sobre todo si lo encuentras en oferta.
| Marca | SHARPAL |
|---|---|
| Número de modelo | 191H |
| Color | NO |
| Dimensiones del producto | 2,76 x 2,36 x 2,76 cm; 86,18 g |
| Material | tungsten carbide, ceramic |
| Peso del producto | 86,2 g |
