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Gratinado de pasta con salchichas en salsa de champiñones. Receta fácil de conveniencia para el fin de semana

Gratinado de pasta con salchichas en salsa de champiñones. Receta fácil de conveniencia para el fin de semana

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Las pastas son de esos productos que siempre nos sacan de apuro por su facilidad de preparación así como por el hecho de que podemos hacerlas de muchas maneras diferentes. Son deliciosas sin importar con qué las combinamos. En todos los casos, estamos casi seguros de que vamos a comer algo rico.

Hoy te proponemos esta sencilla y deliciosa receta de un gratinado de pasta con salchichas en salsa de...

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Rollitos de sándwich de jamón, espinacas y queso. Receta fácil y saludable para el lunch

Rollitos de sándwich de jamón, espinacas y queso. Receta fácil y saludable para el lunch

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El otro día comentábamos, que para lograr que los niños se acaben todo lo que les ponemos en la lonchera para llevar a la escuela, es necesario variar los alimentos y hacer que su comida, aunque sea la de siempre, sea atractiva y si es posible, divertida.

La verdad es que, lograrlo no es nada difícil cuando usando los mismos ingredientes les damos una forma diferente. Eso es precisamente lo que he...

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Los mejores 21 artículos de cocina para hacer jugos y smoothies saludables que encontrarás por menos de 500 pesos en Amazon México

Los mejores 21 artículos de cocina para hacer jugos y smoothies saludables que encontrarás por menos de 500 pesos en Amazon México

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Los smoothies y jugos verdes son una de las mejores maneras de bajar de peso y mantener una dieta saludable debido a que estos son muy fáciles de realizar y te proporcionan una sólida base de vitaminas y minerales para iniciar tu día con energía y sin hambre.

Para que no batalles por las mañanas con el desayuno y siempre puedas tomarte un delicioso smoothie o jugo vitamínico en las mañana, tus...

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¿Reducir la cantidad de calorías te hará vivir más? Esto es lo que dice la ciencia

¿Reducir la cantidad de calorías te hará vivir más? Esto es lo que dice la ciencia

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Seguramente has escuchado que, para vivir más tiempo, es bueno seguir una dieta con una cantidad reducida de calorías. Estudios desde la década de 1930 han demostrado, una y otra vez, que reducir las calorías en un 25-50 por ciento permite que las levaduras, gusanos, ratones, ratas y monos vivan más años de forma más saludable y libres de enfermedades relacionadas con la edad.

Tratando de...

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Coditos con pollo y chipotle. Receta fácil de comida mexicana

Coditos con pollo y chipotle. Receta fácil de comida mexicana

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La receta que hoy les comparto es una variación mexicana del tradicional Mac & Cheese, se trata de unos coditos con pollo y chipotle. Las principales diferencias es que a la pasta se le añade trozos de pechuga de pollo, la salsa es de jitomate con poco de chile chipotle y el queso que se utiliza es queso Oaxaca. Su sabor es delicioso, sobre todo si al final lo acompañas con un poco de crema y...

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Raspado casero de frutas. Receta fácil para este Día del niño

Raspado casero de frutas. Receta fácil para este Día del niño

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Durante los día de la semana que comienza hacer calorcito siempre se me antoja un postre frío, sobre todo cuando nos toca trabajar o salir a la calle, patio o jardín donde el sol pega muy fuerte y no siempre se tiene tiempo de ir a comprar un helado o un granizado aunque la paleteria esté muy cerca de la casa. es por eso que me gusta mucho hacer raspado casero de frutas o de cualquier sabor que...

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Caldillo de carne seca estilo Nuevo León. Receta fácil de comida mexicana

Caldillo de carne seca estilo Nuevo León. Receta fácil de comida mexicana

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Cuando andamos en busca de recetas mexicanas, siempre se nos viene a la mente un guiso, y es que los guisos o potajes son platillos sustanciosos que pueden servirse a cualquier hora del día y sin necesidad de una entrada, fácilmente cumplen la función de ser una comida completa; el día de hoy quiero presentarles una receta de caldillo de carne seca estilo Nuevo león que dejará a todos tus...

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Noodles de calabacita con salsa de ajonjolí y cacahuate. Receta vegetariana fácil

Noodles de calabacita con salsa de ajonjolí y cacahuate. Receta vegetariana fácil

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Los falsos espaguetis o noodles de calabacitas están de moda en el mundo de la gastronomía. El motivo es sencillo, son una gran alternativa a los tradicionales platos de pasta, pues al tratarse de una verdura, son realmente bajos en calorías, además de el buen aporte de nutrientes que tienen.

Pero también tienen como ventaja su economía y la rapidez con las que podemos tenerlos listos. Como no se...

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Pescado con mole blanco. Receta fácil de la cocina mexicana

Pescado con mole blanco. Receta fácil de la cocina mexicana

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Nunca había escuchado, ni muchos menos probado, el famoso mole blanco, también conocido como mole de novia. Después de investigar un poco, descubrí que es un mole que se prepara especialmente para las bodas. Utiliza ingredientes con un color claro, por ejemplo, en lugar de chocolate amargo se utiliza chocolate blanco.

Hace unos días me encontré con una receta, y después de leer la lista de...

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La guía definitiva para elegir un cuchillo para niños: cómo usarlo de forma segura y evitar accidentes en la cocina

La guía definitiva para elegir un cuchillo para niños: cómo usarlo de forma segura y evitar accidentes en la cocina

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Niños y cuchillos: sigue siendo una combinación algo cuestionable debido al riesgo de accidentes en la cocina que podrían ocurrir; pero estos pueden evitarse por completo si se toma en cuenta estos aspectos: supervisar en todo momento a tus hijos cuando estés con ellos en la cocina (nunca permitas que entren solos) y proveerles herramientas de trabajo seguras y adecuadas para su edad.

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Hamburguesas de camote y atún. Receta fácil

Hamburguesas de camote y atún. Receta fácil

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A veces es muy complicado introducir recetas de pescado en la dieta de nuestra familia. Las albóndigas y las hamburguesas siempre son una excelente opción, sobre todo si entre los comensales habrá niños. Hoy les comparto la receta de unas ricas hamburguesas de camote y atún que nos gustaron mucho.

A diferencia de otras recetas, en esta ocasión utilice filetes de atún , no atún en lata. Una buena...

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Albóndigas de pollo con calabacita. Receta fácil en olla de cocción lenta

Albóndigas de pollo con calabacita. Receta fácil en olla de cocción lenta

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Las albóndigas son uno de los platillos más fáciles de preparar para la comida de todos los días, además nunca puedes quedar mal con este platillo. Existen varias formas de preparar las albóndigas, ya sea fritas, al horno o hervidas en el caldillo. La receta que hoy les comparto se trata de unas albóndigas de pollo con calabacita preparadas en una olla de cocción lenta.

Como se imaginarán, la...

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Lasaña de pescado al cúrcuma. Receta fácil

Lasaña de pescado al cúrcuma. Receta fácil

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La lasaña siempre es un platillo ganador cuando buscamos alternativas de comida familiar sin complicaciones. La manera tradicional de prepararla es con carne molida pero hoy podemos hacer lasaña con el relleno que más nos gusto sin importar mucho el ingrediente estelar. Podemos encontrar lasañas de pescado, mariscos o vegetariana.

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Crema de jitomate. Receta fácil en olla de cocción lenta

Crema de jitomate. Receta fácil en olla de cocción lenta

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En estos días en los que el clima ha estado nublado y poco frío, se vuelven a antojar las sopas y las cremas. Uno de mis platos de cuchara favoritos es la crema de jitomate, y siempre me gusta probar nuevas recetas. En esta ocasión preparé una crema de jitomate en la olla de cocción lenta.

Entre los mejores secretos para preparar una crema de jitomate deliciosa son utilizar jitomates súper maduros...

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Sándwich de aguacate con queso Brie. Receta fácil

Sándwich de aguacate con queso Brie. Receta fácil

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Los sándwiches siempre son una buen alternativa para una cena si los combinan con alguna ensalada o unas papas. Los pueden comer calientes o fríos según lo que prefieran o los ingredientes que les vayan a poner. Sin duda, un sándwich caliente siempre es mejor para considerarlo como una cena o comida.

La receta de hoy es la de un muy buen sándwich de aguacate y queso Brie que es una perfecta...

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¿Crees que tu hijo es exigente al comer? Es probable que no sea su culpa

¿Crees que tu hijo es exigente al comer? Es probable que no sea su culpa

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Los hábitos alimenticios de los hijos son una de las cosas que más molestan a los padres. Y la mayoría de los padres saben que probablemente es su culpa, ya que este tipo de comportamientos se fomentan en casa. Muchas veces teniendo que cocinar diferentes platillos para diferentes miembros de la familia.

La psicóloga infantil del Hospital Infantil de Birmingham, Dr. Gillian Harris, busca...

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Salmón glaseado con pasta de miso y jugo de naranja. Receta fácil de la cocina oriental

Salmón glaseado con pasta de miso y jugo de naranja. Receta fácil de la cocina oriental

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Siempre trato de preparar, por lo menos una vez a la semana, un platillo cuya proteína principal sea pescado. Debido a que el salmón tiene un sabor delicado que va muy bien con muchas combinaciones, es uno de mis ingredientes favoritos. Hoy les comparto la receta de un salmón glaseado con miso y naranja que es realmente delicioso.

Por si no lo conocen, el miso es una pasta que se obtiene de la...

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Cinco malos hábitos en la cocina que debemos evitar y cómo resolverlos

Cinco malos hábitos en la cocina que debemos evitar y cómo resolverlos

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Todos cometemos errores, especialmente cuando estamos empezando alguna actividad, otras veces por comodidad, en otras por que así nos enseñaron y otras tantas por la costumbre. En la cocina no es diferente, y si esos errores los repetimos continuamente se convierten en hábitos.

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¿Por qué los celíacos fallan en seguir una dieta sin gluten?

¿Por qué los celíacos fallan en seguir una dieta sin gluten?

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La enfermedad celíaca o celiaquía es la intolerancia alimentaria genéticamente más común, un transtorno autoinmuno en el cual el cuerpo reacciona al gluten, una sustancia insoluble en agua que encontramos en el trigo, la cebada y el centeno. El sistema inmune de quienes lo padecen reacciona a su consumo mediante la destrucción de la parte del intestino delgado que absorbe los nutrientes vitales.

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Tener una cocina desordenada puede ocasionar que comas de más

Tener una cocina desordenada puede ocasionar que comas de más

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Según un estudio realizado por la Universidad de Nueva Gales del Sur (Australia) y la Universidad Cornell (Estados Unidos), los ambientes desordenados y caóticos, sobre todo las cocinas, pueden causar estrés, y esto ocasiona que consumamos más comida poco saludable… ¿Cuánta más? Según el estudio el doble de lo que consumiríamos en una cocina limpia y ordenada. Así que podemos decir que las cocinas...

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Para qué son y en qué posición colocar las parrillas del horno

Para qué son y en qué posición colocar las parrillas del horno

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Esta es una pregunta que puede que te hayas hecho alguna vez como puede que no; también es posible que hayas horneado durante años y que no te hayas detenido a pensar en ello. Pero lo cierto es que entre los muchos detalles que pueden hacer una gran diferencia cuando horneamos se encuentra la posición de las parrillas en el horno.

Su papel, es casi igual de importante que la temperatura , y junto...

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Cámara de diputados avanza con la prohibición de comida chatarra en las escuelas

Cámara de diputados avanza con la prohibición de comida chatarra en las escuelas

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Siguen los esfuerzos desde la Cámara de Diputados para que la Secretaría de Educación (SEP) prohiba la venta de productos chatarra en las escuelas y sus alrededores.

Ha sido aprobada una minuta para la SEP desde la Comisión de Educación de la Cámara de Diputados la cual ha sido remitida a la presidencia de la Mesa Directiva para su análisis, esta minuta reformaría el artículo 75 de la Ley General...

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Sopa de endivia y manzana. Receta fácil y saludable

Sopa de endivia y manzana. Receta fácil y saludable

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Cuando estamos en busca de nuevas recetas, una buena idea es observar los ingredientes de combinaciones clásicas. Una ensalada que me gusta mucho es la ensalada de endivias con manzanas y queso de cabra, por eso en esta sopa se utilizan los mismos ingredientes, pero de una forma distinta.

Además, está en busca de un platillo que se adaptará fácilmente a los cambios de clima que hemos tenido en los...

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Sopa primavera de arroz. Receta fácil

Sopa primavera de arroz. Receta fácil

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Cuando estamos de vacaciones y queremos cocinar en casa recetas saludables, lo más práctico es preparar aquellas que utilizan ingredientes de temporada y que se cocinan en cuestión de minutos. Aprovechando los ingredientes que me sobraron de la quiche de verduras de primavera, prepare está deliciosa sopa primavera con arroz.

Los ingredientes estrella, además de las verduras, son el arroz y la...

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11 recetas fáciles especialmente para el Día de las Madres

11 recetas fáciles especialmente para el Día de las Madres

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Hoy, que festejamos a todas nuestras madres, les deseamos un excelente día y tenemos el gusto de compartir con ustedes una propuesta de ideas de recetas fáciles para que las pueden preparar. Como sabemos que lo más importante es pasar tiempo con su ser querido , nos pareció importante que estas recetas fueran lo suficientemente fáciles para que las puedes preparar rápidamente sin estar horas en la...

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Investigadores comprueban que la comida sabe mejor si la puedes ver antes

Investigadores comprueban que la comida sabe mejor si la puedes ver antes

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Como cualquier arte, la culinaria ha ido evolucionando con el paso del tiempo, desde mediados del siglo pasado esta, comenzando por la nouvelle cuisine, ha puesto mucho interés en estimular no solo el gusto sino todos los sentidos de los comensales, argumentando que los sabores no solo se perciben con la boca sino con todos los sentidos como el olfato y la vista.

Investigadores de la Universidad...

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Ensalada de quinoa y pescado con jitomate deshidratado. Receta fácil de ensalada saludable

Ensalada de quinoa y pescado con jitomate deshidratado. Receta fácil de ensalada saludable

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Hoy se me antojó una ensalada un poco diferente ya que tenia desde hace algún tiempo la inquietud de prepararla con pescado. Este ingrediente se suele comer generalmente caliente como platillo principal pero podemos en realidad integrarlo muy bien a una ensalada. Así, tendremos algo un poco diferente y ciertamente más saludable que un pollo frito o unas carnitas.

Te propongo esta receta de ...

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15 recetas fáciles de sándwiches para consentir a los niños

15 recetas fáciles de sándwiches para consentir a los niños

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Un sándwich consiste principalmente de un ingrediente principal colocado entre dos rebanadas de pan. Hay un sándwich para cada ocasión y además, hay un sándwich especial para cada paladar. Su presentación es tan perfecta y su preparación tan versátil, que son perfectos para ofrecérselos a los más chicos en casa, como también para que conozcan nuevos ingredientes y sabores.

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Cinco consejos para que tus sartenes antiadherentes te duren más

Cinco consejos para que tus sartenes antiadherentes te duren más

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Se podría afirmar que los sartenes antiadherentes hoy en día son utensilios indispensables en toda cocina, pues cuando se usan adecuadamente, son capaces de darnos resultados con la calidad de los ofrecidos por un cocinero profesional. Desde luego, para que esto sea así, debemos proporcionarles un poco de tiempo y esfuerzo para cuidarlos adecuadamente.

Como siempre, debemos conocer la importancia...

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Pastel con uvas pasas al ron y chocolate. Receta fácil

Pastel con uvas pasas al ron y chocolate. Receta fácil

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Siempre he pensado que la repostería casera les permite idear recetas como más les agrade y dejar volar su imaginación descubriendo combinaciones diferentes. Personalmente siempre me gustó buscar maneras alternativas de hacer las cosas y en cuestiones de comida no es la excepción.

La receta que les traigo el día de hoy, es la de un pastel con uvas pasas al ron y chocolate que es súper fácil de...

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Nuestro cerebro es grande debido a nuestro amor por las frutas

Nuestro cerebro es grande debido a nuestro amor por las frutas

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En comparación con otros mamíferos, el cerebro de los monos, simios y humanos es mucho más grande en relación con el resto del cuerpo. Durante mucho tiempo se dijo que esto se debía al “cerebro social”, es decir que el hecho de vivir e interactuar dentro de un grupo aumenta gradualmente el tamaño del cerebro. Sin embargo los resultados siempre han sido inconsistentes.

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Consejos para no gastar mucho gas al cocinar frijoles en casa

Consejos para no gastar mucho gas al cocinar frijoles en casa

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Los frijoles son un ingrediente básico de la comida en México pero, sin duda, cocinarlos no es precisamente lo más rápido. La razón: el frijol es una leguminosa bastante dura, que precisa de tiempo reblandecerse.

Pero no te preocupes demasiado. Hoy tenemos para ti algunos consejos prácticos, que puedes aplicar fácilmente para conseguir frijoles cocinados más rápido, con el mismo sabor y menos gas...

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Pan casero para hacer hot dogs. Receta fácil

Pan casero para hacer hot dogs. Receta fácil

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¿Quién no ama los hot dogs? Ya sea que los comas con salchichas de carne, o con rellenos veganos o vegetarianos, son deliciosos. Ahora bien, si se te acaban los panes para hot dog y aún tienes ingredientes para hacerlos, ¿qué hacer?

¡Pues elaborar el pan en tu casa!

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Cómo y por qué escoger utensilios de silicona para hornear

Cómo y por qué escoger utensilios de silicona para hornear

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Al igual que yo, seguramente se habrán dado cuenta que en los últimos años han ido surgiendo más y más utensilios de cocina fabricados con silicona , siendo mucho más baratos que los tradicionales y bastante resistentes al calor. Es fácil encontrarlos en los supermercados, tiendas especializadas y hasta en ventas por catálogo; y tenemos que confesar que sus atractivos colores y diseños nos han...

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Tortillas de jalapeño, cilantro y asiento de cerdo. Receta fácil de la cocina mexicana

Tortillas de jalapeño, cilantro y asiento de cerdo. Receta fácil de la cocina mexicana

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¿Qué sería de nuestro país sin tortillas? Pensando en que quizá a muchos de nosotros se nos empiecen a terminar los insumos alimenticios en casa, pensamos que sería una gran idea no sólo preparar tortillas de harina en casa, sino dotarlas de un sabor único.

En este caso, pensamos en compartirte la receta de tortillas de jalapeño, con cilantro y asiento de cerdo (sí, el que se usa para la base de...

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Cóctel de vino rosado y fresas. Receta fácil de bebida para la primavera

Cóctel de vino rosado y fresas. Receta fácil de bebida para la primavera

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En época de calor siempre se nos antoja poder disfrutar y brindar con algo fresco y afrutado. Para ello, los cócteles que integran frutas son perfectos ya que nos aportan un buen sabor, frescura y, por lo general un nivel de alcohol relativamente bajo.

Hoy te propongo una idea de bebida con esta receta de cóctel de vino rosado y fresas que es perfecto para la temporada. Si el vino rosado no es tan...

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La tradición de comer insectos en México ¡Inicia la temporada de bichos!

La tradición de comer insectos en México ¡Inicia la temporada de bichos!

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En México es todo un manjar degustar creaciones culinarias elaboradas con **insectos como ingrediente principal. Es común encontrar platillos en los que destacan los gusanos de maguey, los escamoles, las chicatanas y los chinicuiles entre otras cosas y entendiendo estas grandes tradiciones culinarias del México prehispánico, desde hace 22 años el restaurante Los Danzantes, presenta su reconocida ...

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Hamburguesa de frijol y quinoa. Receta vegetariana fácil

Hamburguesa de frijol y quinoa. Receta vegetariana fácil

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El hecho de no comer carne roja no debería de ser un impedimento para disfrutar de algunos buenos platillo o recetas básicas que originalmente incluyen esa proteína. Es con esta idea que hoy quise hacer una hamburguesa que había visto y que me pareció súper interesante por los ingredientes que lleva.

La hamburguesa de frijol y quinoa que les propongo hacer hoy es realmente increíble por el...

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Esta es la razón del porqué es importante que los niños se acerquen a la gastronomía

Esta es la razón del porqué es importante que los niños se acerquen a la gastronomía

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Cocinar es todo un arte para los amantes del mundo de la gastronomía, pero antes de ser un arte, cocinar es una habilidad fundamental para nuestras vidas en el entendido de su definición más básica: preparar nuestros alimentos. Por ello, este mes en que celebramos el Día del Niño, queremos hablar del por qué es importante acercar a los niños a la gastronomía.

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Del guacamole a la pasta. Cómo guardar los sobrantes para que te duren más

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Lo hemos vivido. En cada comilona que tenemos con la familia o amigos, nos sobran alimentos que decimos "podemos consumir mañana" y el objetivo es prolongar su tiempo de vida lo más que se pueda para consumirlos en buen estado. El problema es que no todo nos dura y algunas cosas se echan a perder más rápido de lo que esperamos. Pero ¿por qué pasa esto? bueno, la respuesta es sencilla: no los...

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