Las galletas Oreo son uno de esos caprichos que nos gusta darnos de vez en cuando y ¿es que cómo no hacerlo? sí son tan deliciosas, cremocitas y crujientes. Esto es lo que las convierte en el ingrediente que queda perfecto para todo tipo de postres: los encontramos en frappés, pasteles, bolis, hasta en cheesecakes y fritos. Es una sensación por dónde quiera que lo veas.
Si como nosotros eres fan...
Las sopas, cremas y caldos esos platillos tan reconfortantes como nutritivos. Seguro más de una vez has recurrido a uno cuando has tenido un día difícil o te has sentido un poco afligido por alguna situación laboral o personal. Es como si tuvieras un abrazo reconfortante de mamá o abuela servido en un cuenco calentito.
Además, son una gran opción para servir a la hora de la comida. Ya sea frías o...
Las encontramos en las ferias de pueblo, junto con los gaznates, merengues y palanquetas en puestos de dulces tradicionales y hasta preparadas por nuestras abuelas. Las cocadas son ese dulce que solemos comprar siempre que vamos de paseo a algún pueblito mágico, para llevarle de regalo a nuestros seres queridos. Se trata de dulces muy sencillos , preparados con coco rallado, leche fresca, canela y...
Un usuario particular solicitó el registro de marca y logo de las 'Tlayudas del Aeropuerto' con un diseño extrañamente similar al de otras dos marcas famosas en México: es una mezcla entre el logo de la Michoacana y Starbucks. La pregunta es: ¿esto se puede?
Las tlayudas que se vendieron durante la inauguración del Aeropuerto Internacional Felipe Ángeles (AIFA) se volvieron tan virales que ahora...
Una de las partes más difíciles de mantener un régimen de dieta cetogénica o keto es disminuir al máximo la ingesta de alimentos dulces; por lo que a veces puede parecer todo un reto aguantarse el antojo de echarse un postrecito: de que un helado o un brownie para consentirte después de un día pesado.
Sin embargo, pensar en preparar un postre que siga entrando en la categoría de keto , ya que los...
Desde hace unos cuantos años el sushi se ha convertido en una sensación gastronómica en México. Aunque se sabe bien que el sushi que amamos los mexicanos es una tropicalización, muy distante al producto tradicional que se prepara en Japón. Los chefs nipones apuestan por la ley de 'menos es más'; al contrario de lo que se hace de este lado del mundo: los mexicanos dicen, échale de todo, con triple...
Ha llegado el verano y, con ello, la temporada de calor y lluvias, esto intensifica la posibilidad de encontrarnos con inquilinos 'indeseables' en nuestra casa: las terribles cucarachas.
Y es que más que tratarse de una fobia, también hay que reconocer que las plagas pueden interferir en la salud del hogar y de tu propia familia, ya que este tipo de animalillos como las cucarachas, moscas, ratas...
Se dice que el estrés y la ansiedad son los padecimientos de la vida moderna y afectan a una gran cantidad de personas en el mundo. Esto se debe a que el ritmo de vida en el que estamos sometidos en la vida moderna y, especialmente, en grandes ciudades, nos lleva a desarrollar sentimientos de estrés, frustración y miedo constantes.
Si bien, el desarrollo de algún padecimiento como ansiedad puede...
Aunque pueda parecer una obviedad que la cerveza está compuesta por agua, la realidad es que tenemos muy poca noción de la relevancia que este elemento tiene en la producción de esta bebida. Básicamente, el 95% de la cerveza es agua. Así que sí, el agua es un insumo primordial en la producción de cerveza.
Así que ese tarro de cerveza que tanto ansías tomar cada viernes,requirió un total de 2.6...
Existen recetas que se han convertido en clásicos que no deben de faltar en tu recetario personal. Este es el caso de la tradicional receta de espagueti a la boloñesa, un platillo muy italiano que ya se prepara en todas las casas por lo delicioso pero fácil que es de preparar.
El día de hoy te contaremos cómo preparar espagueti a la boloñesa , para que te sientas tal y como si estuvieras...
Ha llegado el verano, y aunque los cambios de temperatura nos tienen como locos, el calor amenaza por regresar más temprano que tarde, por eso es importante mantenerse bien alimentados y continuar con una buena hidratación.
Una de las mejores maneras en las que te puedes mantener a ti y a tu familia hidratados es a través de consumir alimentos frescos y de temporada , que suelen tener altos...
Una receta que nunca puede faltar en el recetario de una casa mexicana son las albóndigas con chipotle. Esta receta además de muy fácil de hacer, es deliciosa y muy rendidora. Te contamos cómo preparar las clásicas albóndigas con chipotle.
Este un platillo clásico preparado con carne molida que no representa una gran dificultad de preparar: se trata de esferas de carne molida que a veces pueden...
La longaniza es un embutido preparado con carne de puerco y especias, proveniente de España pero muy popular en nuestro país. Es un ingrediente tradicional en muchas casas y seguro lo has probado en muchas presentaciones: en los clásicos tacos campechanos o hasta en la clásica preparación de papa con longaniza.
En definitiva, la longaniza es un ingrediente con un sabor sumamente interesante y...
Si estamos buscando una opción de guarnición elegante, fácil y rápida de preparar, cremosita, que guste a todos y que acompañe de la mejor forma a muchos de nuestros platillo o preparaciones, no hay una más deliciosa, reconfortante o fácil de hacer que aquella que lleva una gran cantidad de puré de papa suave y mantecoso. A los niños les encanta... y a los adultos también.
Además de ser una de...
Los espárragos son una verdura muy deliciosa poco usada en México, pero muy popular en el Mediterráneo. En realidad, no es nada difícil prepararlos. Se pueden hacer de muchas formas, pero en definitiva los espárragos asados son superiores. Quedan excelente en pastas, como guarnición o hasta con verduras salteadas.
Los espárragos tienen un alto contenido de vitaminas B6 y C, fibra y ácido fólico,...
El paladar mexicano es reconocido por su gusto por los sabores extravagantes. Una de sus máximas expresiones ha sido la creciente tendencia de micheladas y cervezas de todos los sabores y colores. Este tipo de preparaciones nacieron en el corazón del barrio mexicano, podíamos encontrarlas desde hace mucho tiempo en los clásicos puestos de micheladas y ahora muchas marcas han apostado por incluir...
Las tortillas son un alimento indispensable en México. Las usamos para comer toda la cantidad de guisos que te puedas imaginar en taquitos, la usamos como la 'cuchara' para recoger la salsa que quedó en el fondo del plato. En fin, nuestra comida no estaría completa sin unas ricas tortillas.
Aunque en el centro del país consumimos más tortilla de maíz, en el norte del país es mucho más común...
Comer saludable no es en absoluto complicado. El secreto está en aprender a explotar todo el potencial de los ingredientes que podemos encontrar en casa o conseguir fácilmente. Ni siquiera tienes que gastar muchísimo dinero en la despensa, verás que con estas tres recetas de chayote podrás disfrutar de una comida muy nutritiva sin pasar horas en la cocina.
El chayote es una hortaliza trepadora...
Las recetas con carne molida son ideales para sacarnos del apuro en la cocina, ya que es un ingrediente sumamente versátil. Es la opción ideal para pensar qué cocinar si te has quedado sin ideas. Ya sea de res o cerdo, no podemos negar que es un ingrediente indispensable para cocinar en México. Lo encontramos en albóndigas, hamburguesas, estofados o hasta como relleno.
La receta que te...
El pastel de tres leches es un postre esponjocito, dulce y húmedo. Es el favorito en México para festejar cumpleaños, pero siempre cae bien. Como su nombre lo indica, el pastel es un bizcocho bañado en tres tipos de leche: leche evaporada, condensada y crema de leche. Una mezcla deliciosa que le da su sabor y textura tan peculiar, que es una explosión de sentidos para tu paladar.
Es considerado...
Aunque la carne es un elemento muy importante en la comida y gastronomía en general, es posible crear platillos deliciosos sin utilizarla. Para preparar una comida deliciosa no se necesario en absoluto utilizar carne, sino que el secreto está en la creatividad que tengamos para mezclar ingredientes y utilizar los vegetales a nuestro favor.
Ya sea porque prefieres economizar o porque has empezado...
Verano es casi que sinónimo de fiestas, de disfrutar el calor y compartir tiempo con los amigos. ¿Y qué mejor que tomarse un cóctel con la excusa de refrescar una tarde veraniega? Esta es una época ideal para probar nuevos sabores y experiencias. Es la ocasión perfecta para aventurarte a preparar un drink con este licor de elote que debes conocer.
Nixta es un licor que ha llegado para innovar la...
Las alubias con chorizo son un platillo sumamente arraigado en los recetarios de la gastronomía española. Se trata de un platillo realmente llenador, calentito y reconfortante, perfecto para cucharear en un día como el de hoy, en el que el cielo permanece nublado y apenas se asoma el Sol.
Normalmente también se conoce a este platillo como fabada , ya que esta especie de frijoles blancos suelen...
No hay ninguna otra bebida que se lleve mejor con la diversidad de la 'banda' mexicana, que la Michelada. Es el acompañamiento para una tarde de calor mientras 'cheleas' con tus amigos, paseando un pueblito mágico, en una fiesta de sonidero o hasta en un festival en medio del verano escuchando a tus artistas favoritos.
El secreto es que la michelada es una bebida tan versátil que se puede adaptar...
Cuando se trata de dietas para perder o regular el peso, nos encontramos frente a una amplia variedad de opciones. Tenemos desde la clásica dieta baja en calorías, la frutariana, hasta prácticas más complejas como el Mindful eating o la dieta de las fases lunares. Cada una tiene sus propias reglas, y es importante escoger la que mejor nos acomode dependiendo de nuestro estilo de vida y el objetivo...
La carne molida es un ingrediente sumamente versátil, se puede preparar todo tipo de platillos con él. Es la opción ideal para pensar qué cocinar si te has quedado sin ideas. Ya sea de res o cerdo, no podemos negar que es un ingrediente indispensable para cocinar en México. Lo encontramos en albóndigas, hamburguesas, estofados o hasta como relleno.
En esta lista de nueve recetas con carne molida ...
Los tamales son uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía mexicana. Por ser un platillo típico de la gastronomía tradicional mexicana, los podemos encontrar en puestos en la calle, pero hay veces en las que nos levantamos tarde y ya no alcanzamos tamales de dulce porque volaron desde muy temprano. Para que no te pase, te contamos cómo preparar tamales de dulce —los clásicos, rositas...
¡Ha llegado el Solsticio de Verano! Una de las temporadas del año más esperadas por el clima agradable y por las increíbles frutas y verduras de temporada. Los sabores veraniegos se caracterizan por ser muy frescos, tropicales y con sabores explosivos y muy naturales.
Se trata de la estación más alegre: se acercan las vacaciones de verano y se convierte en la excusa perfecta para pasar tiempo al...
Ha llegado el mes más colorido del año y con ello ha regresado una de nuestras tendencias gastronómicas favoritas: la repostería arcoiris. Se trata de pasteles, conchas, galletas, bagels, hasta macarrones de colores más que listos para comenzar a calentar motores para celebrar el Mes del Orgullo en la Ciudad de México.
El mes del orgullo se celebra cada mes de junio para honrar y recordar a las...
Preparar arroz integral suena como una tarea bastante sencilla. Si ya dominas la técnica para cocer arroz blanco, tal vez preparar arroz integral o quinoa no suene como una tarea muy diferente. O eso creemos, hasta que nos topamos con la simple idea de prepararlo. Tenemos una gran ventaja que te hará dejar atrás los momentos de frustración: podemos preparar arroz integral perfecto y esponjoso en...
En México y otras partes del mundo, cada tercer domingo de junio se celebra el Día del Padre. Por lo tanto, este día se convierte en el mejor pretexto del mundo para celebrar a nuestros padres y recordarles que ellos son una parte importante de nuestras vidas.
Y para recordar que los papás también cocinan —y que lo hacen muy bien— te traemos una lista con nueve artículos de cocina y regalos...
¡Estamos a nada de que llegue el Día del Padre en México! Es una festividad que reúne a toda la familia para compartir y ¿por qué no? para consentir a papá. Si tienes planeado preparar una pequeña reunión familiar, te compartiremos cinco recetas de botanas perfectas para que saques a relucir tus habilidades en la cocina para preparar las botanas más deliciosas que se pueden compartir mientras...
La gastronomía mexicana suele caracterizarse por ser muy colorida y sabrosa. Por lo general, todas las recetas consideran el chile y las carnes de res, cerdo o pollo como ingredientes principales. Y es que, en realidad, a veces parece un poco difícil pensar en un taquito sin carne o en una gordita que no sea de chicharrón.
Pero permíteme demostrarte lo contrario: existen recetas mexicanas sin...
Las recetas veganas no tienen nada que envidiarle a la cocina tradicional y mucho menos cuando se trata de preparar hamburguesas vegetales. Ya sean de frijol y quinoa, de lentejas, de berenjena o la clásica hamburguesa de portobello.
Las hamburguesas vegetarianas destacan por ser un manjar repleto de vegetales, ya sean salteados, a la parrilla y cubiertos de salsas y aderezos que además son una...
La cocina es el corazón del hogar. Se trata de ese lugar especial en el que practicamos alquimia, nos perdemos en recetas, aromas y viajes sensoriales. Por eso es muy importante que sea un lugar agradable, en el que nos sintamos a gusto y en el que disfrutemos pasar el tiempo.
Según los postulados del Feng Shui , en la cocina se ven reflejados los aspectos vitales que atraviesan a todas las...
Los alimentos que provienen del mar están repletos de nutrientes y el salmón no es la excepción. Este es uno de los alimentos más recomendados por los nutricionistas, ya sea porque quieres perder peso o porque te has propuesto mantener una dieta saludable. Te contamos cómo preparar salmón a la plancha, una receta muy sencilla pero deliciosa para consumir este superalimento.
En sí, la receta de...
Las licuachelas y gomichelas ya son cosa del pasado. Ahora han llegado, desde Toluca, Morelia y la Ciudad de México, las 'pitochelas', una nueva presentación de la emblemática michelada pero en un recipiente con forma fálica que ha comenzado ha volverse viral y justo a tiempo para celebrar el Pride.
Los mexicanos se dan a conocer en el mundo entero por su creatividad y por dominar el arte del...
En supermercados de México se ha observado escasez de agua embotellada, motivo que ha provocado compras de pánico en estados como Nuevo León, según reporta el diario El Financiero, por otro lado, la Profeco responde ante estos reportes.
La falta de agua embotellada en el estado de Nuevo León y entidades cercanas, ha provocado compras de pánico y desabasto en tiendas y supermercados locales, esto...
¿Quién dijo que preparar una comida sabrosa implica pasar horas en la cocina? Hay días en los que no tenemos demasiado tiempo para andar preparando algún alimento muy elaborado, pero eso no tiene que significar que comamos algo aburrido. Esta receta de tostadas de carne molida son un must . Pueden parecer sumamente simples, pero cuando las pruebes se convertirán en tu receta de cajón para los días...
Durante el mes de junio celebramos el mes del pride o del orgullo y con ello la importancia de visibilizar la diversidad, la tolerancia, el respeto, el amor y la inclusión. En este entendido se encuentra la cervecería Falling Piano Brewing que por cuarto año consecutivo lanza su edición especial Brillemos, una cerveza lager con diamantina comestible que conmemora este mes.
Esta edición especial...
